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为什么人们对素食概念没有统一的标准？是不是应该制订统一的素食品标准？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

为什么人们对素食概念没有统一的标准？是不是应该制订统一的素食品标准？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请！

素食，其实也是有概念的，只是人们对素食的概念认识不清罢了。

素食，从严格意义上来说，就是指从土地中或水中生长出来的植物性食物，可供人们直接使用或经过加工后使用的食品。也就是完全不带动物性食品的食物。





那什么是动物性食品呢？

动物性食品是动物来源的食物，包括畜、禽肉、蛋类、水产品、奶及奶制品等，这一部分食品主要为人体提供蛋白质、脂类、脂溶性维生素和B族维生素以及矿物质。

但是，后来也被狭义的延伸为一种蛋奶素，也称之为素食，你比如说: 大家都说的素水饺、素包子，而这些素水饺、素包子就包含于像鸡蛋和蔬菜的混合。我们把这种不吃肉，但是吃鸡蛋和牛奶的称之为蛋奶素。(或者是只吃鸡蛋不喝牛奶或是只喝牛奶、不吃鸡蛋)





至于是否应该制定统一的素食标准，这个也没什么必要，因为:

第一、对素食的理解应该是很清楚的了，不用再可以去钻牛角尖了。

第二，从健康的角度来看，素食虽然有利于健康，但是如果是长期的素食，会导致饮食不均衡，是会给身体造成很多营养素的缺乏，比如，蛋白质、维生素B12、铁、锌等，同样会给会给身体健康带来不利。

所以，既然是”食”，那就有吃得指南和标准，所以食物还是要多样化，荤素搭配，各占适当比例，对健康的意义才可充分体现。

回答于 2019-09-11 08:43:50

全素是不吃蛋奶

回答于 2019-09-11 08:43:50

荤素搭配吧！当然素食，是现在社会倡导的饮食理念。因人而宜

回答于 2019-09-11 08:43:50

吃饭没有标准，素食也没有统一标准，通常来说只要没有肉类的就算是素食，也有人不吃蛋奶。