您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
重庆人为什么喜欢辣椒呢？
重庆,辣椒,喜欢吃重庆人为什么喜欢辣椒呢？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请
哈哈哈哈哈哈哈哈。我还是想要感谢作者可以邀请我回答这个问题。本人是安徽人，印象里我们安徽的菜系相对来说还是比较清淡的多。并没有非常重口味的菜。不过我自己在外工作生活多年，现在对别的地方的菜系尤其的喜欢，特别是川菜。
每次一提到川菜就不由自主的流口水。都说四川人无辣不欢。我自己也一样。在吃菜的时候就喜欢吃川菜。可能还是因为比较下饭吧。而且在四川的川菜中，不仅卖相好。而且菜品的种类还多。比如:麻婆豆腐，鱼香肉丝，宫保鸡丁，水煮鱼，夫妻肺片等多种菜品。相信也会走人会好奇为什么四川人那么特别喜欢吃辣呢？这个主要还是有下面几个原因，
首先是地理气候原因，四川多山脉，气候潮湿且经久不散，当地居民为了祛除体内寒气，时间长了就养成了吃辣的习惯，习惯确实可以改变一个人的口味，再者是遗传因素，有学者认为四川人的体内有耐辣基因。
一方面，中国自古就有北咸，东南甜，西辣的说法，四川盆地气候潮湿，容易湿气入体，吃辣椒能使人血液加速，全身冒汗，身上的湿气就被驱赶出来。另一方面，古时候的四川交通不方便，缺油少盐，饭菜非常的难吃，为了解决这个问题，就用酸与辣来调味，算就是酸汤，辣就是辣椒，时间久了，经常吃辣椒，能吃辣，爱吃辣就成为了四川的一种饮食习惯。
不过还是建议小伙伴们还是少吃辣。不仅吃多了容易长痘痘。更加容易导致便秘。所以生活里还是要讲究点搭配的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
饮食习惯主要与当地气候有关，吃辣椒主要为了祛湿。
回答于 2019-09-11 08:43:50
天气原因；地域原因；习俗原因 南方湿气重,吃辣可以防止得风湿 重庆人爱吃辣椒是因为那里处于盆地，空气比较潮湿,而辣椒又可以抗湿,所以才多吃辣椒的~ 四川人 湖南人 贵州人都喜欢吃辣的啊 因人而异吧
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先呢四川的气候潮湿，吃辣可以去湿气。另外一点就是四川人会吃，正好辣椒可以增加香气和提高食欲。
回答于 2019-09-11 08:43:50
重庆地理环境决定的，重庆位于四川盆地中，由于盆地常年高湿、多雨、大雾的天气，让人不得不吃辣椒驱寒、祛湿，重庆人喜欢吃麻辣。
重庆人吃辣，一般把辣椒加植物油制成红油，辣椒制成红油后，辣度就会减半啦。四川人能吃辣，贵州人辣不怕，湖南人怕不辣，真是反应了这三地对辣椒的态度。
回答于 2019-09-11 08:43:50
因为山城重庆气候潮湿，辣椒可以祛湿
回答于 2019-09-11 08:43:50
地理气候原因，潮湿，当地人为了去除体内湿气养成了吃辣椒的习惯。
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请；所为的民以食为天，对于这个问题:各方各俗，在加上四川是属于盆地地区，气候问题，辣椒它含有辣激素，对身体有着超热帮助，也给身体出除湿的作用。还有上辈子的遗传基因。
上一篇：三个月、7kg的狗狗还能长多少？
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |