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重庆人为什么喜欢辣椒呢？

重庆,辣椒,喜欢吃重庆人为什么喜欢辣椒呢？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

重庆人为什么喜欢辣椒呢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

都说四川人和重庆人能吃辣，这都是真的吗？

以我的了解，是正确的

四川、重庆同在四川盆地中，由于盆地常年高湿、多雨、大雾的气象状况，让人不得不吃辣椒（当地人说辣子）来祛寒、祛湿。但四川、重庆人吃辣并不是吃纯粹的辣，而是辣中有麻，就是在辣椒中参杂大量的花椒，四川、重庆人吃的是麻辣味。不像贵州人喜欢吃酸辣，湖南人喜食胡辣。

四川、重庆人吃辣，一般是把辣椒加植物油制成“红油”。辣椒制成红油后，辣度就会减半了。

有句流行的话叫：“四川人（包括重庆人）能吃辣，贵州人辣不怕，湖南人怕不辣”，真实地反映了这三地对于辣椒的态度。也说明，中国范围内，最能吃辣的是湖南人，其次就是贵州人，再次就是四川、重庆人。

四川人、重庆人喜食辣椒，记健康又美容。何乐而不为ོ






回答于 2019-09-11 08:43:50

因为是他家乡习俗

回答于 2019-09-11 08:43:50

我觉得对于“重庆人为什么喜欢吃辣椒呢？”这个论调，可以换成N个说法，一样站得住脚。譬如：贵州人为什么喜欢吃辣椒呢？湖南人为什么喜欢吃辣椒呢？四川人为什么喜欢吃辣椒呢？广西人为什么喜欢吃辣椒呢？湖北人……？



重庆人吃辣椒没有什么可奇怪的！重庆从历史上就归属四川管辖，只是20年以前，从四川脱离。重庆人的文化归属，离不开四川。重庆的老年人不敢不说自己不是四川人，不敢不说自己每天吃的饭菜不是川菜，就是现在的重庆人，生是四川人的崽，死是四川人的鬼。



据记载，古代的四川人可是不吃辣的，四川人吃辣椒，不过有200多年的历史，因为在200年前，四川没有辣椒。中国不是辣椒的原产地，辣椒是舶来品，进入中国是明末以后的事，是从海路上传入中国的，所以，成都人管辣椒叫“海椒”，传到四川已经是清朝乾隆王朝末期了。四川特别是成都，是我国古代才子必打卡之处，在成都留下了数不清的美文，但没有一条记载四川人嗜辣。



我国的饮食习惯，北咸，东南甜，西辣。四川盆地较为潮湿，容易湿气入体。吃辣椒能使人血液加速，全身冒汗，身上的寒气湿气就可以被排出体外。四川民间信奉，辣椒可以温中下气、开胃消食、散寒除湿之说。



这就是四川人喜欢吃辣椒的原因。当然，做为四川人徒子徒孙的重庆人，没有不效仿四川祖宗留下的吃辣习惯的道理。

回答于 2019-09-11 08:43:50

因为好吃啊，重庆哪有不吃辣的，辣椒好吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

为什么重庆人在炎炎夏日还是那么喜欢吃火锅呢？我觉得这是他们的一个口味的问题，我们都知道重庆人是非常喜欢吃辣的，没有辣的东西是基本上很难下口的，所以这个时候我们不能看，夏天的时候吃火锅就是不对的，往往吃火锅的时候也可以开空调，也可以喝冷饮啊，所以这个过程当中跟你想的完全不一样。

但最主要的原因就是重庆人特别喜欢吃辣，反而吃火锅的时候都是需要吃辣椒的，所以在这个过程当中就可以满足自己的食欲，所以重庆人在炎炎夏日的时候也会选择去吃火锅，但是吃火锅的时候会开空调，会喝冷饮，所以这样的话也可以很大程度上面减少一个出汗的一个几率。

其实夏天的时候我们也去吃过火锅，我们吃火锅的时候也都是呆在一个空调的房间里面，所以也不会感觉特别的炎热。


回答于 2019-09-11 08:43:50

作为南方人 感觉应该是那边比较冷吧！天气冷的时候 吃辣 身子暖和一点。

回答于 2019-09-11 08:43:50

气候问题吧吃多也不上火冬还可以保暖，南方人就少吃了吃多了天天喝凉茶。

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