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广东有哪些特色小吃，吃了才算不枉此生？
广东,肠粉,虾饺广东有哪些特色小吃，吃了才算不枉此生？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
广东有哪些特色小吃，吃了才算不枉此生？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
广东人素来以爱吃会吃而闻名天下，细腻品味广东美食可以说是人生乐事之一了，广东的小吃说起来可太多了，毕竟广东也可以说是吃货的天堂，各种粤菜系以及各类小吃不胜枚举。下面就介绍一下广东十大特色小吃，你都想学吗？
1、马蹄糕
马蹄糕作为一道传统的甜品一直很受欢迎，而且有着深厚的历史，据说最早出现是在唐代，使用荸荠粉拌着糖水蒸出来的。半透明的茶黄色，总觉得像肉皮冻，哈哈。软滑美味而且特别香甜。
2、鲜虾云吞面
也是很受欢迎的一道经典传统小吃，一碗云吞面包含了丰富的馅料，做法又极其精细，猪肉，虾仁，鲜蛋融合在很讲究的汤中，一碗面不仅看着好看，吃着好吃，而且还很有营养价值，可以增强抵抗力抗早衰哦。
3、糖不甩
作为一道可爱的粤菜甜品，一定是吃货不能错过的。酥滑香甜的口感自不必说，虽然是甜品却不腻口更是难能可贵。看着像是汤圆，却因为加了姜汁具有了祛寒气的功效。上面的炒花生也是点睛之笔，既美观又增加了丰富的口感。
4、钵仔糕
看着像果冻一样的质地，口感却完全不同。爽滑可口的一道甜品深受喜欢。钵仔糕以前有老式的和水晶的之分，现在多为水晶钵仔糕，看着更漂亮。
5、干蒸烧卖
在早茶中很多见的一道小吃，由面粉，鸡蛋液，白糖，冬菇等制成，形状非常好看，看着就充满了食欲，入口也是层次丰富，完全停不下来。
6 . 沙河粉
出自广州市沙河镇的沙河粉，是最受广州人欢迎的传统名吃之一，广州人早餐、午餐和晚餐都可能是沙河粉。
7.虾酱蒸五花腩
虾酱可能北方人吃的比较少，但它的味道确实无与伦比，尤其是配上花腩，拌匀上锅蒸十分钟，简直是美味无比，米饭绝对要多加两大碗！
8.牛腩粉
采用上好牛腩辅以花椒、大料、五香粉等作料烹制而成，米粉也要采用细米粉，配上牛腩原汁，是很多江阳人的最爱，一天不吃的话，难受一天！
9.油泡新鱿
这就属于广东阳江的传统名菜了，鱿鱼被炸至金黄，配上辣椒、蒜等各种作料，鱿鱼的鲜充分的发挥出来，让你感受到什么是海洋的味道。
10.猪肠碌
说是猪肠，实际不是，外皮是河粉，豆芽、胡萝卜等蔬菜为馅，卷成一卷在切开，口感爽滑，营养丰富，还是广东人比较爱吃的一道小吃的。
广东的小吃那实在是太多了 ，很多都相当出名，而且非常好吃。像云吞面，肠粉，双皮奶，砂锅粥，虾饺，叉烧包，干蒸烧卖，粉果，泮塘马蹄糕，蜂巢香芋角，鸡仔饼，糯米鸡等等都是相当的有特色，而且非常好吃。这么多美味小吃，你想学了吗？
回答于 2019-09-11 08:43:50
有呀！双皮奶，此物只有广东有，其他地方都白扯。
因为亲戚家就在广东住所以差不多一年去个一次两次的。广东的双皮奶没少吃。顺德的呀。广州城内的呀。珠海的呀。深圳的呀。反正在广东的话一般见到双皮奶就会尝一尝。虽然各家有各家的特点，但是一句话都好吃。怕是路边的小店都非常好吃，就好像在抚顺任意一家的冷面都好吃一样。
而且我只吃原味的双皮奶，其他味道不吃，因为感觉其他味道都不纯，不正宗。
后来回到北方，看到好多甜品店，有标榜自己是多少年的老字号之类的，全都是扯都白费，都没有人家南方的好吃。
后来打听了一下，才知道人家男方的双皮奶是用水牛奶做的。而水牛奶的脂肪含量要比一般的奶牛高很多，所以在北方怎么着也吃不着那么好吃的那么正宗的双皮奶。所以每次去广东玩儿的时候，都会见到双皮奶就吃好好过过瘾。没办法，就好这口，你说怎么办？
回答于 2019-09-11 08:43:50
第一个向大家介绍的广东特色小吃就是薄皮虾饺。 它是以熟的淀粉或者是淀粉去作为和面的主要材料，去作为我们薄皮鲜虾饺的皮，然后我们的馅料是由鲜虾肉、嫩竹笋以及猪肉泥等这些食材去作为我们薄皮鲜虾饺的馅儿。之所以叫薄皮鲜虾饺，那是因为它的皮儿特别的薄，而且晶莹剔透的特别有嚼劲，口感也非常的香，在外省又被同行们称为三绝。因为它的形状特别像弯梳子，所以又被称为弯梳饺。它的皮儿非常的薄而且非常的柔软，色泽也非常的白皙而且还晶莹剔透的，并且还可以隐隐约约的看见里面的肉馅儿。其实，薄皮鲜虾饺是在20世纪的时候，30年代，在广州的一个河边的茶楼创作的。其实在最开始的时候，他的用下还有造型都是非常粗糙的，但是因为它是刚从河里面捕捉回来新鲜的小虾去作为馅料，其实味道还是非常的鲜美，所以就会被经常吃早餐的顾客给吸引了，而且当地的顾客，还有一些旅游的人都非常喜欢吃薄皮鲜虾饺。
并且在后来的时候传入了广东市区内特别大的酒楼或者是茶楼，然后再经过我们厨艺高超的厨师去精心的改造，然后就改造成了我们现在吃的薄皮鲜虾饺，就这样薄皮鲜虾饺流传到了今天，而且它还经久不衰，管是以前还是现在都非常的受大家的欢迎。
第二个向大家介绍的广东特色小吃就是云吞面
其实广东的云吞面又被我们大家叫做馄饨面，当然，我们都会对面也是广东省地的一道特色的美食啦。一般我们广东人都会选择去吃云吞拌面，就是分为汤面和捞面。并且，它在我们中国其实也是一个非常普通的食品。它一般是以煮熟后的馄饨和我们平常吃的蛋面混合在一起，然后加入热汤就可以吃了。
要一碗云吞面，呈上桌面的时候，他们都会说要“三讲”：第一个要讲的就是面，他必须是用竹升打的银丝面；第二个要讲的就是云吞，做云吞的馅料必须是要三七开的瘦肥的猪肉，并且还需要去用鸡蛋黄去浆住肉的味道，第三个要讲的就是汤，必须要大地鱼，还有猪骨熬成的浓缩汤。
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