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周黑鸭好不好吃呀？
武汉,好吃,口味周黑鸭好不好吃呀？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
周黑鸭好不好吃呀？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是一个湖北妞，在武汉上的大学。关于周黑鸭好不好吃这个问题，我觉得最好要问问自己的味蕾，个人只能谈谈我的见解。
首先，一打开保鲜密封膜，立马能闻到一股香辣的味道，直勾味蕾。咬下去第一口给人的感受不是辣的，而是，有点儿甜。这时候你会怀疑难道你的抗辣哪里有所提升了？随着一口一口欲罢不能的吃下去，你发现，这只不过是周黑鸭鸭脖的第一道味而已，，渐渐的，你的口腔就越变越辣啦，而且越来越麻了，但更要命的是，还越来越香！简直连骨头都不愿望放过，一点点的用牙齿啃着骨缝里的一丝丝肉丝，连骨头都要咬成渣了，吃完那味才肯吐出来。所以，经常有人说吃周黑鸭会让你停不下口来。
我平时吃周黑鸭最喜欢搭配酸奶，甜辣的鸭脖搭配浓郁的酸奶，感觉整个味蕾在口中绽放。
现在越来越多的人喜欢上了周黑鸭，无论是送人还是自己吃。周黑鸭也成为了武汉的一张名片，这就是美食的影响。
下面附上周黑鸭的做法供大家参考
1、鸭脖洗净，去掉表面的筋膜；
2、提前焯一下水，去除血水和杂质，捞出冲洗干净，沥干水分；
3、葱切段姜切片，各种香料冲洗干净，晾一下水分；
4、起油锅，爆香所有的香料；
5、加酱油、老抽和料酒，添加适量水和老卤，加冰糖，煮开；
6、添加鸭脖煮开，添加适量盐调味，转中火炖煮30分钟；
7、关火，充分浸泡；
8、吃之前，捞出沥干，铺在烤盘内，200度，上下火烤20分钟左右即可；
9、用过的卤汁过滤下，可以收在冰箱里下次再用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
周黑鸭好不好吃，我比较有发言权，我曾经在周黑鸭做过生产管理，对生产工序流程比较了解，周黑鸭食材选料比较考究，除了有自己的养殖基地外，主要食材供应来自于希望集团的冻品鸭，鹅和鸭副类产品；卤料，辣椒都来自于四川的优质原材料，经过绝密配方以及近30个工艺流程卤制而成，无任何化学成分添加，绝非市场和媒体上所说的配方和工艺，那毕竟是“山寨版”的，以入口微甜，回味麻辣，但辣而不燥（很多山寨假货用的是辣椒精），有嚼劲，满口留香，实
为休闲食品中的佳品，也是朋友聚会的下酒菜！
回答于 2019-09-11 08:43:50
每个人的口味不同，如果不能吃辣的，那就会觉得不是很好吃，很辣，能吃辣的，那你会觉得还不错
回答于 2019-09-11 08:43:50
周黑鸭个人感觉比较好吃！麻辣到位，原味，回味无穷！价格有点高，价格和物品，是成对比的
回答于 2019-09-11 08:43:50
看每人口味不一样，喝点啤酒还是挺好吃的，
回答于 2019-09-11 08:43:50
个人觉得还可以，有点偏甜
回答于 2019-09-11 08:43:50
不好吃，全是调料味出来的
回答于 2019-09-11 08:43:50
个人觉得周黑鸭挺好吃的，经常吃
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