您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

自家种植的桑葚可以用来泡酒吗？

桑葚,泡酒,放在自家种植的桑葚可以用来泡酒吗？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

自家种植的桑葚可以用来泡酒吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

自家种植的桑葚能泡酒吗？该怎么泡呢？今天我来为大家解决一下这个问题。

桑葚是个好果子，桑葚多呈现紫黑色的，而且多汁酸酸甜甜的，营养丰富，就这小小的一颗桑葚子就富含多种营养物质，比如说是有蛋白质，纤维素、胡萝卜素以及钾、钙、锌、铁等等，营养价值高，吃桑葚还能够补益肝肾，滋阴养血等等，对于一些头晕目眩呀，心悸失眠等病症有很好的疗效，桑葚其实不容易保存，那要想食用桑葚人们就把桑葚做成果酒，自家种植的桑葚当然可以做成酒，桑葚做的酒对人的身体健康有很大益处，用自己种植的桑葚泡酒还不用担心食品安全问题。

桑葚做的酒不仅可以美容养颜还可以延缓身体衰老，身体素质弱的人可以坚持喝它用来防病，长期适量的每天小饮上一口桑葚酒，精神又抖擞，还可以活血，乌发明目，滋阴补气。桑葚酒内还有许多种人体所需的微量元素，因此桑葚酒对人体对心血管还有很大的益处，可以防治心血管疾病。增强身体免疫力，滋阴补肾也是它的一大功效。

那么桑葚酒该如何泡制，对于农村人来说又怎样才能酿制呢？以下是酿酒的方法，和大家分享一下。

一、 准备制酒的材料。准备制酒就要准备好材料，采摘下自己家中的桑葚果，其次需要准备的就是一个玻璃容器，准备冰糖、酒的话就选择糯米酒比较好，还有酵母液，需要注意的就是，才摘桑葚不要去采那些有破的，要尽可能采摘完整的桑葚，完整的桑葚才能够制出纯正的桑葚酒。

二、 清洗准备工作。采摘好了桑葚接下来就是清洗了，清洗也有讲究，自家的桑葚果更容易清洗，这些桑葚是用来泡酒的所以更加要注意桑葚的卫生，防止酒里产生其他的反应，在清洗时，洗桑葚一定要小心小心再小心，动作要轻，不要去揉搓桑葚，不要把桑葚的皮洗破，不然酿造的味道就会不正。

三、 酿晒桑葚果。这第三步就是将洗好的桑葚果进行晾晒，洗干净之后一定要在检查一遍是否有破损，把那些洗破的桑葚果再挑出去吃掉，其实如果有破损的话，在晾晒之后桑葚的味道就会变，正常的桑葚一定要在晾晒中把多余的水分给晾干，才能够制酒。

四、 打碎桑果，制成果泥。我们将晾晒好的桑葚果打碎，打碎是要将桑葚里边的营养物质最大限度的给发挥出来，所以一定要碎的彻彻底底，但是在打碎的过程中也一定要注意卫生问题。

五、 装瓶发酵。将打碎之后的桑葚泥就可以进行装瓶发酵了，好的酒就要看发酵好不好，所以发酵是在所有制就制酒的过程中最重要的步骤，我们此时就要将实现准备的材料拿出来，将冰糖、糯米酒还有酵母液和这桑葚泥一起搅拌混合，放入干净的玻璃容器里，放入之后封坛发酵，一定要注意把盖子封得严严实实，防止细菌进入。

六、 过滤之后二次发酵。封坛发酵需要大概三十天左右就可以开封品尝，但是真正的桑葚酒还有一步，这一步决定口感，就是过滤，过滤之后，桑葚酒的口感会更好，在发酵几天后我们可以将酒液过滤，这时的酒液很浑浊，澄清之后二次发酵，可根据个人口味再添加糖，再次密封，等待三十天左右美味的桑葚酒就做好啦。

用自家种植的桑葚泡酒不仅安全还健康，坚持每天喝一点，对身体有极大的益处。通过以上的介绍希望可以帮助到你！

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以用桑椹酿酒的，现在市面上也有好多桑葚养生酒，在家自己泡得话一定要注意卫生，毕竟是入口的东西，再者就是再好的酒也不要贪杯！

回答于 2019-09-11 08:43:50

自家种植的桑葚可以拿来泡酒喝，很多人都知道桑葚，可是却不知道桑葚的营养价值，桑葚在水果界有“水果皇后”之美称，桑葚的营养价值极高，它里面富含有丰富的活性蛋白、氨基酸、维生素、黄酮类化合物等多种营养元素，桑葚通常为每年的4-6月采摘，但是桑葚是很难保存的水果，所以人们把桑葚制作成桑葚干，可以拿来泡酒喝

材料：桑葚500克，谷养康无添加泡酒用酒5000毫升。

1、将桑葚准备好，挑选一下，去除坏果、烂果、发霉的果子。

2、将桑葚放在洗净晒干的玻璃坛中。

3、置入5000毫升谷养康无添加泡酒用酒中

4、将玻璃坛密封，放在阴凉通风的地方，15天即可

材料：桑葚200克，去核龙眼肉200克，谷养康无添加泡酒用酒5000毫升

1、将桑葚倒在干净的篮子中，挑选出坏果和烂果，

2、洗干净手和剪刀，用剪刀剪去桑葚果柄。

3、将龙眼肉撕开一些，和桑葚一起放入玻璃罐中。

4、置入5000毫升的谷养康无添加泡酒用酒，密封，放在阴凉通风的地方保存。

5、每隔一天震荡一次，7天既可饮用。