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农村的蒜苔，为什么要将其扎起来？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

农村的蒜苔，为什么要将其扎起来？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

上世纪九十年代初，看着别人做生意赚钱，我心就慌了。经过紧锣密鼓的准备，我第一次着手做蒜薹生意。蒜薹到了抽期，开始弯弯曲曲变形，挺直的很少。为了不让挑剔的顾客挑三拣四给卖主造成损失，我们把蒜薹扎成小姑娘头发辫的样子。大颗的九根，小颗的十二根，手里拽着在贵阳城里叫卖。那时，很少有城管干涉，可以穿梭在大街小巷做生意，五毛钱一把，只需一个半天就可出售一百多斤蒜薹，除去成本，赚过三五十元不成问题。

后来，蒜薹虽然不再扎头发辫了，但我看见蒜农在抽取时，总是一把一把的扎得整整齐齐。因为蒜薹有大有细，有老有嫩，菜蔬老板收购时只会挑选质量好的，质量差点的就要砍价，这样，就给蒜农造成了损失。

还有，蒜薹抽取时如果随便乱扔一气，在收拾时误工误时，还会损害部分，不如边抽边扎，省时省力，两全其美。

当然，还有一个重要原因，那就是稳定水分，保持新鲜，多一分卖样，多一分收入。

不知我的回答是否正确，如您有好建议，敬请留言分享。

回答于 2019-09-11 08:43:50

马上到了拔蒜薹的时节了。

到现在，我种蒜薹有十几年了。现在蒜薹拔下来的捆扎方式，也是因为客户要求几经变化的。

记得刚开始大面积种蒜的时候，没有现在这么多的冷藏厂，都是自己赶集上店去批发零售。蒜薹拔下来，都是用蒜薹樱子绕一下，打个扣系住。后来，开始卖给冷藏厂，由于蒜薹樱子往绕之后，品质下降，尤其是樱子部位，不耐存，易腐烂，客户开始提出来。蒜农响应客户的要求，开始用截好的捆绑绳捆扎，虽然比起原来要多费些功夫，但是，大家都明白一个道理；客户才是上帝。只有客户存的蒜薹质量上乘，出库买个好价钱，来年才会更愿意储存。水涨船高，很简单的道理。到了今天，捆绑绳都有严格的要求，不再是五颜六色，乱七八糟了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

因为蒜薹，不扎起来，会弯曲，不美观

回答于 2019-09-11 08:43:50

方便买卖双方。

回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢邀请回答关于蒜苔方面的问题。蒜苔作为蔬菜，在流通环节中尽量要保持品相及卖相，在考虑到蒜苔的外型时，包装方式虽然可以用很多方法，但综合而言，用扎捆的方式无疑是最好的。一，在采收蒜苔时，因它的特性拿在手上方便，到一定量时手上拿太多会散开，这时只需一条绳上把它捆扎一下，方便而省事，原本手上拿一小捆蒜苔又要放一次，采摘工作时间增加，用了这个方法能减少一些时间。二，在收购运输时，菜贩为节约成本，方便运输及保鲜，使用捆扎方式方便而节约，用其它方式还浪费人力财力，还不一定有这效果。三，零售者，要保持卖相，保鲜而且批发时还是净重，所以从产地到消费者手中每一环节都学得用捆扎的方式最合适。以上希望对你有帮助！

回答于 2019-09-11 08:43:50

因为他不听话 所以要绑起来！

回答于 2019-09-11 08:43:50

这个问题提的还是比较细的。我想答案是基于蒜薹的销售与实用管理等方面来给出。

首先来说，蒜薹的形状是长而细的，从大蒜苗里抽出来的时候，一根两个还好拿着，但一多了，手拿着就散了拿不住用专用的包扎带子捆扎好，便于批量打理及装车。

蒜薹的定量包扎也是利于销售的需要。将蒜薹，扎成一捆捆相同重量，方便与快速零售。同时，包扎成捆的蒜薹，也让买菜的人拿起来也方便。对于供销都是有利的。

当然，蒜薹一束束的扎起来，也方便运输及冷藏等处理。一捆捆扎起来，比较的便于计数，快速找到不对的地方。在冷库的时候，这种捆扎的方式分拣起来都挺好弄。

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