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现在当厨师，是上晚班多，还是早班多，都是几点到几点呢？
厨师,晚班,早班现在当厨师，是上晚班多，还是早班多，都是几点到几点呢？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请，本人是在四川从事过中餐和火锅的管理人员，所以回答这个问题还是比较有发言权的。首先这个要看是中餐还是火锅夜宵。
如果做中餐的话大多酒席占多数，中午人就比较多。所以中餐中午就比晚上较忙，从早上上班就做准备工作，备菜，从而就早班人员较多。
如果做火锅夜宵的，就晚上客流量比较大，晚班人员需要的多，准备工作从下午5点上班一般忙到晚上8点左右。
总结:做中餐的早班多，做火锅宵夜的就晚班多。主要是两个班次的客流量决定上班人员所需。
做中餐早班9:30到中午1:00晚班下午4:30到8:30。做火锅早班9:30到中午1:30晚班下午5:00到晚上9:00.做夜宵的话上午基本不会上班，从下午5点左右做准备工作，所以5点开始上班，吃饭时间根据各店经营管理人员安排，晚班下班时间一般2点左右。综合以上都是因地域不同而变化，只供参考。谢谢
回答于 2019-09-11 08:43:50
厨师这个工作时间没有准……社会餐饮晚班比较多一点！要看店里生意
回答于 2019-09-11 08:43:50
我以前在北京做的时候没有晚班，早上九点中午两点下午五点到九点没加班，有值班轮流值但最多到十点。
回答于 2019-09-11 08:43:50
厨师行业是勤行，生意不好难熬，生意好累死。内地厨师很多都是每天十个小时以上，每月休息两天，确实很辛苦！
大部分早班是9:00到14:00下午16:00到9:00中间休息两小时，晚班一般是17；00到凌晨3:00一般看生意加班有些宵夜晚点到凌晨五六点才收档
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢邀！对于厨师行业不太了解，但是从就餐的时间上分析，厨师的工作应该是中午和晚上比较忙，由于受八项规定影响，公务人员中午不能饮酒，因此现在晚上就餐人员相对较多，客流量较多的饭店厨师半夜下班也是常态。
回答于 2019-09-11 08:43:50
厨师早上上班比较晚，十点点上班吃中午饭。慢慢中午就上人了，有的会忙到下午两点才吃饭呢！然后休息两个小时，4点再上班，就吃饭，一直忙到晚上，人多就捞不着吃饭。这是我一个朋友的经验。别的就不知道了！不好意思帮不到你。谢谢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
上午九点半上班，下午2点下，晚上17点上，21点下。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个得看你本人选择哪个时间短了，早餐的厨师一般都在六点左右到岗，干完早餐以后准备一下中午的饭菜，一般都是1.30到2.00下班，这只是针对比较正规的店或者是机关食堂，再就是做酒店酒楼的厨师，大多是早9点上班，中午可以休息两个小时，到晚上9点下班，这得看不同的店有不同的要求，说实话做厨师挺辛苦的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
晚班多 基本上都是晚上下班时间长点 因为客人都是晚上多一点 中午比较少
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