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中国和欧美国家面包店里卖的面包一样吗？
面包,中国,主食中国和欧美国家面包店里卖的面包一样吗？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
从饮食习惯上就不同，还别说中国和欧美。就中国而言，一个省的东西南北饮食习惯都不一样。好多东西都是地域性的，离开了这个地方很可能就找不到了。而且像面包这种食物，中国和欧美国家有很大的地域差别。比如我们的面包可以作为餐后甜点，或者零食垫肚子，很少有人当主食
回答于 2019-09-11 08:43:50
当然不一样
回答于 2019-09-11 08:43:50
绝对不一样！中国的面包都是甜的软的，算甜点。国外是当主食吃的，咸的或者原味的，发硬有嚼头。
回答于 2019-09-11 08:43:50
没去过，谢谢提问
回答于 2019-09-11 08:43:50
面包毕竟是舶来品，欧美的面包如果是总集的话，那么中国的面包只是一个子集，以及这个子集的衍生品。
中国所说的面包，其实更类似于欧美所说的pastry，即糕点或者酥皮点心。真正的欧美面包在中国并不流行，因为面包是一种面主食，而在西式烘焙传入中国的时候，中国各地早就有了各自的面主食，这个生态位已经被牢牢占据，到今天为止，中国也基本没有用面包当主食的地区。而pastry作为糕点，是一种补充，和原有的中式糕点并不冲突，且有很多可以互相借鉴的地方，最后反而立住了脚，成为中国人口中的面包。
中国面包基本可以总结为软，白，甜，而欧美面包则是硬，香，韧。
最后来说说我喜欢的面包。
1，排第一是酸面包，sourdough。
刚烤好的时候面香扑鼻，配一小蝶黄油或者白嘴吃，体验面的纯粹口感，非常之享受。凉了以后外皮就变得非常坚硬有韧性，我喜欢蒸了再吃，更别有一番风味。
三藩市的特色之一则是酸面包奶油牡蛎汤，我们带朋友来吃，总是蒙他们说一定要把面包碗完全吃光，其实大家一般也就把盖子吃掉。
2，再来是拖鞋面包，ciabatta，源自意大利。
这种面包简直就是意大利三明治的绝配，肉与面在嘴里互相点燃，吃起来激情四射。
3，在法国玩的时候，迷上了Jambon beurre，简单的法棍，火腿，奶油三明治，百吃不厌。回了美国以后，四处去尝却再也没有一家能达到里昂或者巴黎随便一家咖啡馆的高度，谁要有推荐请一定告诉我。
4，夏威夷王面包，Hawaiian King。
一般以小餐包的形式，也有切片和大圆包的样式。这个面包就啪啪打脸了我前面对中西面包区别的论断，它是超级的软白甜，小孩子最喜欢吃。打脸就打脸吧，谁让它好吃呢。
5，布列欧，Brioche。
这算是美国人的新宠，最近几年大规模的出现在各种节目和超市里，比上面那个还软白甜，尽显法式面包的甜腻之风。别管什么区别了，反正是真香。
以上就是我的回答，如果您有什么不懂得欢迎留言提问，我看到后会第一时间为您解答。
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