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赣州炸腌菜米果怎么做？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

赣州炸腌菜米果怎么做？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

这个是赣州当地的小吃，我们安远的做法和赣州市的又不一样。

简单的方法是用米泡熟合着韭菜做米浆，煮好米浆之后就用各种馅 类似包饺子这样包好，可以拿油炸，也可以拿去蒸。

回答于 2019-09-11 08:43:50

准备新鲜艾草，糥米粉，（腌菜、豆腐干、肉）括号内可灵活调配。植物油5升（非实耗，仅作为油炸用途），艾草择净并清洗干净，放入开水中煮（可适当加一些食用碱）约5分钟左右，捞出稍凉后控干水份，用刀剁碎渗入糥米粉中，揉成面团备用。

腌菜，豆腐干，肉剁成未，加少量油炒一下出香味，包制，形状可以是圆形，饺子形，半月形等依自己喜好，油炸至浮起表面变色即可。

把大米用冷水浸泡一天一夜，再磨成米桨待用，如果喜欢韭菜味的可以加入韭菜一起和大米磨成浆，喜欢辣椒味的可以加入辣椒一起和大米磨成浆，可以根据自己的口味而定。

回答于 2019-09-11 08:43:50

看一下就知道了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

你可以网上搜教程，有赣州当地教做的