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你最喜欢吃妈妈做的哪道菜？
妈妈,母亲,都是你最喜欢吃妈妈做的哪道菜？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
我小的时候，有时是外婆领我的，早上基本上就是吃母亲做的饅头，加豆酱菜汤。有时时间紧，母亲揹着我在街上买上几个包子边走边吃，忙去工地上班。工人嘛，时间观念要求很强。中午就在公司食堂打点饭菜大家坐在一齐吃，那个年代食品紧张，肉食更少。但我觉得很好吃，什么炒豆芽，油炸豆腐，炒玉花苔，有时也有瘦肉炒蒜苔，回锅肉。每逢星期天，母亲也象乡下人一样揹上个小揹斗去集市买点菜，大家在家里做顿饭吃。现在我还记得起来，我最爱吃的母亲做的一道菜是醋焖小鱼，那是大理州鹤庆县人耒卖的晒干了的小鱼，母亲也特别爱吃！做法是先把买来的小鱼用清水清洗干净，然后放在滾开的油锅里炸黄，加上葱姜、辣椒花椒分和其它作料，做成凉拌。这道菜味鲜而不腻，香辣而不燥，很适合胃口不好和多不爱吃肉的人食用，也适合需要减肥的人吃。
多少年过去了，中国社会发生了巨大的变化，各行各业都在不断的创新，标新立异，各种美食层出不穷，但我感到母亲做的这道菜是最好吃，最难忘的！只到现在，我还随时做了吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢！从我记忆起妈妈做的烩菜非常好吃，并且左邻右舍的人们经常夸她做的好。
每到客人来到我家，妈妈就做起了她的拿手烩菜来，只见她拿出猪肉切成小块，放在锅里炒了一会儿后，然后把盐、花椒、大料、酱也一起加入里面，边炒边把土豆、白菜也切成块状倒入锅里，在加一瓢多水后，开始用慢火煮起来，等到快熟的时候，在把粉条和豆腐放在上面，过上十几分钟，香喷喷的烩菜就做好了。
妈妈离开我已经二十多年了，可惜再也吃不到妈妈做的饭菜了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答你的问题，我是甘来的苦尽
何为拼搏 ？五湖四海无根底！何为具体？流离失所离乡千万里！可否再具体？ 家人朋友渐行越渐远！可否更具体？ 盼归家………
儿时总是觉着家里的味道寡淡想下馆子想寻觅“家以外的味道”，后来长大了参加工作后越来越思念“家的味道”。
外婆八十多了，由母亲照顾，但每次姨妈回去看外婆，外婆都是吵吵嚷嚷让母亲买猪肉调馅包饺子给姨妈吃，说是姨妈最喜欢吃饺子。不管母亲多大都知道子女稀罕什么……
小长假期间父母来看我，给我做很多很多我喜爱的吃食，母亲做了我稀罕的西红柿炒鸡蛋，因为最后剩了一些，我让母亲不要剩菜，吃掉呢！母亲还是执着的用小碗装起来放入冰箱说是第二天吃，为此跟母亲还拌了嘴，想着有些后悔……
母亲其实不是太会做饭，但有些菜做的还是很美味，比如糖醋排骨，西红柿炒鸡蛋……如果说到最喜欢那得算是母亲做的蒸鸡蛋羹，说不出哪里好最是喜欢吧！
有句话是这么说的“追求的意义太多，就少了很多意思，当河流慢下来的时候很多东西都会被沉淀下来”
我们越来越和父母渐行渐远，沉淀下来发现寻觅他们喜爱的热爱的吃食，用心做一餐又一餐的美味完成儿时稚嫩的“你养我小，我养你老”的承诺！
祝所有天下的父母身体健康开心快乐老有所依吧！也希望所有子女沉淀下来归家为父母做他们喜爱的热爱的吃食！
如果喜欢记得点赞，关注，收藏！谢谢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
妈妈离开我们已经二十多年了，很怀念！
那是物质贫乏的年代，基本上没有多少好吃的东西，因为我的工作环境相当恶劣，体力不支。我整天吃不下饭，妈妈想尽办法，炒一些新鲜蔬菜给我吃，但我总是吃完就吐，后来我妈妈给我炒苦瓜，让我整碗的吃，喝一点稀饭。苦瓜并不是什么好菜，那时才几分钱一斤，但就因为这不值钱的菜，让我渡过难关，在我的记忆里，苦瓜就是妈妈带给我的希望和战胜困难的法宝。现在，一切的困难都被克服，整个社会和我的工作环境也变得更加美好，苦瓜，传承着我对妈妈怀念和记忆的菜，让我渡过人生难关的菜，我吃出了甜和香，吃出来了爱，苦瓜，是我一生的最爱！
回答于 2019-09-11 08:43:50
从小吃惯妈妈做的菜，什么菜都好吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
说起妈妈的拿手菜就是炖鱼，那个味道闻起来就流口水，和大米饭拌着吃，就着馒头吃那是无敌，做法也简单
1、鱼切成块，用料酒，生抽，糖，葱姜蒜，腌制15分钟
2、锅中热油，放入葱姜蒜，八角爆香，再放甜面酱,搅拌一下倒醋，最后把鱼倒锅了，
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