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卤菜挣钱吗?
卤菜,利润,都是卤菜挣钱吗?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在卤菜都被品牌,连锁店给抢走了
回答于 2019-09-11 08:43:50
设备投资 1000—1000元
1、燃气节能灶300元或蜂窝煤炉200元
2、不锈钢桶二到三个 200元
3、操作案台200元;
4、立地招牌300元;
原材料400元
各种卤料、食用调和油、鸡、鸭、肉、牛肉、猪耳、蹄膀、荤菜、素菜及调料、燃气等共计400元(按日盈1000元计算)
流动资金: 300—500元
经营选址在学校旁、菜市场、居民区、商业区、街道路口、工厂附近等位置都是经营的好地方。
营业利润分析
日营业额600-1000元;
净利润40%,为240-400元;
一月按30天计,为7200-12000元。
回答于 2019-09-11 08:43:50
不挣钱,都是坑
回答于 2019-09-11 08:43:50
卤菜店投资比较低,只要你的味道好卤菜颜色漂亮,总得来说是赚钱的,就算亏,也亏不到哪里去。我也很想开一个卤菜店,我看我家楼下的那家乐山陈记老卤,每天生意超级好,老板不晓得赚了好多钱,羡慕的很。
回答于 2019-09-11 08:43:50
卤菜这东西,一个要开的时间久,一个要味道好。在能赚钱。我住的小区南门和北门各有一个卤菜店。南门时间开的久,每次饭点都排队买,北门新开的一天都没啥人。
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
民以食为天'餐饮永远是一个可以流传的行业'就卤菜而言'品质和口味肯定是第一位的'最近食品安全上升的高度很强烈'百姓关心的侧重点也从价格慢慢向品质转变'所以'在讨论赚不赚钱的问题时'应该先考虑自己能不能把品质做好'然后再考虑赚钱'再好的项目'不用心做'那也不会有钱赚'当然'卤菜其实还是很热销的'扣除店面水电和人工及食材成本'其利润率还是挺高'在保证食品卫生安全的前提下'提高品质口味'然后主推几种核心口味的卤菜'个人觉得还是很能赚钱的'只要能坚持'
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个具体要根据你的店的定位和不同的产品来具体分析,一线品牌的连锁店毛利润可以达到比分之六十到七十,普通店一般百分之五十左右的毛利,其中带骨头类的利润相对低一些,比如排骨,鸡爪,猪蹄之类,肉类如猪脸,猪肘利润高一些,当然牛肉利润最低,,只有百分之三十的毛利,但是由于卤牛肉是必备菜,所以必须有。
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