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卤菜挣钱吗?
卤菜,利润,都是卤菜挣钱吗?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
我做卤菜2年多了,一般宗合利润在百分之55左右,现在材料大涨,应该百分之40多吧。这还没有算房租和水电,
回答于 2019-09-11 08:43:50
同行没同利!做的好,贵一点也有人买,毕竟入口的东西。。。
回答于 2019-09-11 08:43:50
做任何事情都难认真,精心的做,我以前做过卤菜,不是没生意,是我有其它行业的生意,根本没法照顾过来,选址也是个问题,不能和老店硬拼,把问题搞清楚了,研究生意好的店店,多学习,多发现自己的不足才能做好任何事
回答于 2019-09-11 08:43:50
在贫困线边缘挣扎,俺从业十年了,这个夏季过后就转行了!
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在做卤菜生意不好做,价格都是透明的了,现在本钱太高,挣不了多少钱
回答于 2019-09-11 08:43:50
一般毛利润有50%多点,看你成本怎么样,估计大概纯利润在30-40%。也要根据肉价来看,今年这肉价,应该利润还要高点。这是一般情况,具体还是要看你的摊点.人工等等。小本生意控制好成本,一定要诚信经营。
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先说现在做生意真的没有几年前赚钱了,利润也没有以前大,现在做小生意的人多,品种也多,尤其是餐饮这一类,可复制性太强。要想在饮食上面赚钱,重要的是口味和位置,味道独特,不随波逐流。现在竞争大,要学会坚持。这是一个开了快十年餐饮的人给你的建议。
回答于 2019-09-11 08:43:50
卤菜店利润再高也得看人做,不要光考虑利润,利润很高也得看整个开店成本,还有你不可能一天卖一个人吧!靠量,量越多利润越高,所以不要光觉得利润高就好。
卤味店现在的竞争靠的是特色,和运营。
特色要区别于别人的味道,产品,经营思路要清晰。
回答于 2019-09-11 08:43:50
做餐饮肯定是看你的味道如何了,酒香不怕巷子深,只要味道够好,根本不用愁生意不好!据我所知,乐山最火的那个陈记老卤,以前的店面位置就不好,硬生生靠着自己的味道把口碑做起来,这几年才换了位置,生意更好了!
回答于 2019-09-11 08:43:50
我有一朋友是做这个的60%的利润左右。主要看什么菜,当然客人多赚的就更多,你如果做这个的话当然要看你开店周边人的喜不喜好吃这个东西。价格方面合不合适他们的消费水平。这些你都要评估的。做另何生意你都要先考察一下市场,再用最差的打算来评估一下。然后自己策划一下自己要怎么去做?怎么宣传等,希望能帮到你,望采纳
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