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冲泡普洱茶，有必要醒茶吗？
茶叶,普洱茶,时间冲泡普洱茶，有必要醒茶吗？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
冲泡普洱茶，有必要醒茶吗？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
普洱茶的醒茶是一个看似简单的过程，但事实上，醒茶方面的讲究一点都不少。
普洱茶的冲泡步骤是清洗茶具→投茶→醒茶→冲泡→出汤→品饮，每一个步骤都发挥着重要的作用，缺一不可。
茶叶有两次生命，第一次是萌发，第二次是承受磨难，第三次是水中绽放。
回答于 2019-09-11 08:43:50
当然有必要了，唤醒沉睡了许久的普洱，让他焕颜重生。重洗仙颜
回答于 2019-09-11 08:43:50
普洱茶醒茶，很有必要！
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请。普洱茶在存放过程中或多或少带有“仓味”，冲泡之前的“醒茶”是完全有必要的，去除仓味或杂味，还普洱的本味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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非常有必要醒茶
醒茶的目的
打开封闭的茶叶让茶叶与空气、水分接触。封闭已久的茶叶在吸收了空气和水分之后，性质开始逐渐活跃起来，茶叶中含有的营养元素也能快速、稳定的溢出。
醒茶分类：
干醒：通常指的是将茶从仓库中取出后，打开包装茶叶，使他能通风散气，让茶叶自然呼吸，将茶叶的闷、杂、沉等味道去除，恢复茶叶的本质，重新散发出茶叶本身的韵味。
湿醒：也叫润茶，也叫洗茶。就是在干醒的基础上，用适宜的水及温度使茶叶舒展，洗去茶叶表面的浮灰，使茶在正式冲泡时茶能够达到最佳的状态。
因为制作工艺的不同，普洱茶有生茶、熟茶之分;还有散茶、紧压茶、新茶、老茶之分，不同的普洱茶，醒茶方式也有本质的区别，正确醒茶 ，会大大提升茶的口感。
散茶
密封存储的散茶或者存储时间不长的散茶可以不用干醒，只需要再泡茶时醒茶一遍就可以了。如果是没有密封存储的散茶，也不用提前醒茶，因为没有密封的散茶，一直与空气接触，内含物质已经非常活跃。散茶一般在冲泡时醒就行了，用90℃——95℃的水，洗一次茶就好。
新生茶
没有经过储存陈化的生茶，香气清新，茶叶鲜度好;醒茶时只需要把茶饼撬散，用茶盘装好放在阴凉、干燥的地方30分钟左右就行了。冲泡新生茶的水温最好为90℃——100℃之间，洗茶一次，醒茶就完成了，新茶温度低一些可以适当降低茶的苦涩度，增加耐泡度。
新熟茶
熟茶要经过渥堆发酵这道制作工艺，新的熟茶会有很强的火气味、渥堆味，喝新的熟茶会有燥火感，熟茶最好是存放1年以上再喝，1年以上的熟茶滋味、口感都会有很大的转化。
熟茶醒茶要用茶针把饼茶撬开，放入紫砂罐当中;然后把紫砂罐放置在阴凉、干燥的地方。熟茶的醒茶时间要根据熟茶的渥堆味的程度来决定，一般几天就可以了。
老生茶老熟茶
老的生茶和熟茶，因为存储时间较长，所以醒茶非常重要。因为时间久，会有杂味和灰尘。
饼茶在拿出来的时候有很重的仓味或者杂味、异味等，应该先将饼茶撬散，放置在干燥、通风、整洁、无阳光直射的地方几天，让撬散的茶叶充分和空气接触后，其内含物质也会逐渐活跃起来。老茶的醒茶时间比新茶的醒茶时间要长，大约一个星期甚至更长，醒茶时间由存茶时间决定的，在冲泡老茶时，使用沸水洗茶两到三次就可以了。
本文为百花吟原创文章，作者青衣；想了解更多关于普洱茶冲泡、品鉴、储存等专业知识，可关注头条号“百花吟茶学院”。
回答于 2019-09-11 08:43:50
个人觉得，必须醒茶
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