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卫生局的人来饭店检查，怎么做才能顺利过关？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

卫生局的人来饭店检查，怎么做才能顺利过关？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢邀。食品安全大如天，不管有没有人来检查，你都要自觉做好食品的安全卫生工作。


首先就是饭店的各种证照齐全，饭店从业人员必须进行体检并办理《健康证》。其次把好各种食材的进货关，保证食材的新鲜、卫生、干净。然后就是做好饭店场所内各种相关物品的清洁卫生工作了。只有做好这些工作，不论是哪个部门来检查都会顺利通过的。最后祝:生意兴隆！

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢邀请，只要按卫生局规定的所有卫生标准做，包括：餐具清洗消毒，地板防滑，餐厅卫生，无不洁物，厨房防油积装修，有逃生通道（需要有明显的逃生通道标语，指示灯），还要随时保持逃生畅通（不能有任何物类堵塞），操作工人有政府防疫部门颁发的健康证，食材来源地清楚，达到国家检疫标准的食材，当然了，每个城市对餐厅的卫生要求都不相同，但大同小异，只要按照市卫生部门的要求做，就可以顺利过检。

回答于 2019-09-11 08:43:50

依照食品安全法规定，食品药品监督管理部门对食品生产经营活动进行监督管理，机构改革后，这一职能应由市场监督部门负责，所以卫生局是不会对饭店进行检查的。食品安全法中唯一授予卫生行政部门的职责就是对餐饮具集中消毒单位进行监督检查。所以如果是卫生局来的话，要求执法人员出示证件，并说明来意。食品药品监督和卫生监督的制服比较像，注意区分肩章。