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做腌菜用哪种食用盐比较好？

腊肉,都是,香会做腌菜用哪种食用盐比较好？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

做腌菜用哪种食用盐比较好？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

用大粒盐，买那种国家允许有认证的代装盐，做菜，炖菜用点也行，过去农村沒有细盐，都吃大粒海盐。大粒盐可以多买点放着，盐越放越香。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我腌肉和蔬菜一般都是用专门的腌制盐，这样的话入味快，利于保存，咸香会逐渐渗透至菜心。过年腌腊肉我买的雪天腌制盐，纯度挺高，腌出来的肉质更香，家里人都对我做的腊肉大加好评。