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超市卖的年糕放胶水吗？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

超市卖的年糕放胶水吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

超市卖的年糕放胶水吗？这个问题要分情况。

首先你说的胶水应该是明胶，可食用的胶。不是生活中用于粘贴的胶水。

现在有很多食物为了提高食物的弹性，使口感更好。都会通过添加明胶来提什食物的粘性。例如水果羹经常用到的椰果都是用食用胶做的。还有奶茶的珍珠椰果都是。甚至有些豆腐都会添加胶。

超市里的年糕是不是放了胶。这个要看你买的哪种年糕，产地在哪，什么牌子。大多数比较大的超市一般都会卖无胶的年糕，小的超市卖有胶的可能性比较大。

我是舟山人，我们那里有产年糕，都是手工做的。做出来的年糕都非常粘，有弹性。如果想要购买无胶的年糕，可以买我们舟山产的年糕。很多都是本地的老人自己制作的。可以放心食用。我们小时候经常生吃年糕，味道也非常好。




回答于 2019-09-11 08:43:50

不会放 因为年糕本声就是用糯米做的 黏性很好

回答于 2019-09-11 08:43:50

怎么说呢，可能会有的，因为为了有嚼头，

回答于 2019-09-11 08:43:50

应该会有，但现在大多数食用明胶都是化学合成的，虽然没什么太大的坏处，但也没有好处，最好少吃，可以用糯米粉自己做