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麻辣烫技术？

藕片,豆瓣酱,土豆麻辣烫技术？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

麻辣烫技术？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

①用料：面饼80克、藕片２０克、土豆２０克、油豆腐１０克、花蛤５０克、香菇６克、葱５克、芹菜１５克、花椒２克、豆瓣酱２５克、蒜１５克、干辣椒３克、姜５克、冰糖１０克。

①藕、土豆、切片备用，油锅下香葱姜蒜、花椒爆香。

①倒入豆瓣酱炒出红油，下干辣椒炒香，倒入开水，下冰糖煮开。

①再将藕片、土豆片倒入锅中。

①断生后倒入香菇、油豆腐、花蛤、面饼。

①小火煮２分钟，下芹菜煮至断生即可。

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