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我想开一家烘焙店，有开过的人吗给点专业意见？

如果你,的人,的话我想开一家烘焙店，有开过的人吗给点专业意见？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

我想开一家烘焙店，有开过的人吗给点专业意见？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

经历过从小白，培训，帮从新店装修，再到营业阶段的一系列事情，怎么说呢，我师傅得过世界奖，师傅的师傅烘培协会的。如果要一个人开的话可能有难度，林林总总的事情非常多，我只是跟着老板，装修阶段和前期是真的累，如果你一个人没经验的话建议是别弄了，你至少需要好几个人帮你弄，需要一个有开类似店的人，一个准备平常店铺后厨管理，一个负责前台管理，一个负责后厨管理，我们老板自己有公司，文案之类的就交给文员了不然又得找人。成本也比较高，主要是房租，烤炉，冰箱，空调，电费，食材。如果你有钱，那一切好说。其它太多就不一一列举了，如果你要问些具体的可以私信我。我们可以聊聊。我是因为身体原因不得不离开这个行业，但是我还是异常热爱这个曾经的行业。

回答于 2019-09-11 08:43:50

1、店铺的选址

开烘焙店，首要的就是店铺的选址，店址选好之后，才会在第一时间吸引到顾客。

2、店铺的各类证

先取得卫生行政部门发放的卫生许可证，方可向工商行政管理部门申请营业执照。工作人员必须取得健康证明后方可参加工作，每年都须进行身体健康检查。

3、产品的种类和设计包装

店内要有自己的主打产品，而且要考虑到顾客类型的不同，有相应的产品。比如说：对于儿童和老人，可能比较喜欢松软的面包和蛋糕。还必须注意设计产品包装，要实用和经济。

4、产品材料的选购

选购原材料是一个很关键的环节，要视经营产品的档次来选择，并联系好几个固定的原料经销商。