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做鲫鱼汤可以把鱼从中间切断两节吗？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 做鲫鱼汤可以把鱼从中间切断两节吗?


回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

做鲫鱼汤可以把鱼切成两节，但不建议这么做。

下面谈谈个人建议:

首先将鲫鱼洗净花刀，然后用少量的油煎一下，只有煎过的鱼熬出来的烫才是乳白色白色的。

其次将煎好的鱼放入锅内，加入水，姜片和葱，大火煮开后转小火熬半小时即可。

不建议鲫鱼切成两节是不好煎，当然如果你实在要切还是可以的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

锅小鱼大，条件所限也可以。切开的话鱼容易散掉，不怎么美观。