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如何开启一家餐饮店?
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发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
如何开启一家餐饮店?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先你得明确自己是做快餐小吃还是川湘粤等菜系,然后选择好地点,开始核算成本,房租人工等,了解一下消费定位,如果都符合要求,就可以开始筹备了,之后的装修请人就根据自己风格处理,别忘了办理卫生工商等证件,就行了
回答于 2019-09-11 08:43:50
应当在“开启”之前,考虑清楚这两个问题!
一是你选择好了吗?这时候你还来得及做选择,而一旦开启后许多事情就由不得你了。在餐言餐,就以刚获世界华人餐饮首富张勇和曾经是中国餐饮首富孟凯为例吧!这俩人都是靠开小餐馆起家的,但而后因各自的“选择”不同结局也就大不一样了。张勇是靠在四川简阳卖串串香起家,而孟凯是在深圳以开湘菜馆创业的。他们俩后来在餐饮起步后,都选择了去北京等北方城市开分店。不同的选择是:张勇只开中等规模的海底捞火锅店,而孟凯则针对京城吃官饭的“开启”了豪华高档的湘鄂情大酒楼。但当中央反腐败规定一出台,后者生意一落千丈,前者却未受影响仍红红火火......
二是你算计到位了吗?张勇在京城生意火爆后,更加“算计着”深化自己的核心竞争力——让员工满意再诚心服务顾客;而孟凯面对败局开始“算计着”东一榔头西一棒子的偏离主业,搞什么环保、影视、大数据......这些与餐饮毫无关系的产业,结果可想而知,最后败走澳洲......
他们的经历说明了什么?开启一家餐饮店之前,要多想想自己的选择和算计,还有哪些不周到之处?也就是说,谋定而后动!别光憧憬着自己能赢利多少,首先要将自己“输不输得起”的问题,考虑在前面!
此为忠告,仅供参考!
回答于 2019-09-11 08:43:50
很简单,走到餐饮店门口,伸出手,把门打开,进去就行,很简单的
回答于 2019-09-11 08:43:50
我就是一个餐饮店的店主,其实现在餐饮店也并不是很好做,我这个店开了5个年头了,是以快餐为主的。刚开始觉得这边的生意还挺不错的,是转手别人的店来做的,第一个月没有赔钱,这是因为有上个店主的老客户,经常光顾。第二个月没有赔,还赚了一点。当然第一个月一家人还不懂得怎么做,也不知道如何拉外卖招客人。第二个月慢慢地就琢磨出来应该怎么做了。其实开餐饮店说难他不难,说简单那一年倒闭的不知道有多少家。个人经验分享,毕竟小店,不是什么大型连锁店,如有帮助就看看,没有帮助再自行补齐。
第一,开店做生意,首要的是你想做那种类型的餐饮,例如砂锅粥,快餐,石锅鱼,特色小食店等等等等,种类很多。这需要你自己考察,以及根据自己的能力和擅长的领域。
第二,选址,地址的挑选是非常重要的,人流量大的地方当然更加好做,店铺租金和地理位置是成正比的,这点大家都知道。好位子通常也会被别人抢了的,选店铺有时候真的很看运气。装修也看到底做的是什么类型的餐饮,可以借鉴别人的店铺。(厨房最好弄得能通过卫生许可证的办理)给别人办理也可以,几千块钱能搞定。
第三,办理执照,营业执照的办理,办理营业执照必须通过店铺位置村委会的认可,消防必须通过。合同,店铺面积,员工人数这些都是办理营业执照必须提供的。办理完营业执照就要办理“食品安全许可证”这个比较难通过,不过可以(你懂的)。规模比较大型的,还得做账,交税。等等
第四,这些东西弄完以后就要买餐具,餐桌,机器设备,招人等等。后面的就要营业了。
开业以后的营业可以开始做一些活动引流,一些好奇的客户,也会来品尝你的东西,做出好质量的东西才是吸引客户的硬道理。美团,饿了么这些网店也可以上,增加营业额。
最后祝你成功,希望对你有帮助。
回答于 2019-09-11 08:43:50
人多的地方十字路口!
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