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广西米粉酸豆角和酸笋是自己做，还是店家去批发成品货？我打算开店？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

广西米粉酸豆角和酸笋是自己做，还是店家去批发成品货？我打算开店？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

有的店是自己做，大多是批发的

回答于 2019-09-11 08:43:50

去市场拿货，自己做也可以，但你得有空做。做吃的工序非常烦锁，一一般都是拿货

回答于 2019-09-11 08:43:50

自己做有地方吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

有专门做这些的人

回答于 2019-09-11 08:43:50

如果你做好米粉，酸豆角，竹笋自制做的好吃又保证卫生。假如以上几种量大，做个市场调查看有没有卖你做的米粉，酸豆角，竹笋。可如果没有你做的以上几种菜，人都说物以稀以为贵。尝试在批发市场租摊位，先做做看，现在生意不好做。个人建议，最重要还是以你个人做主，对生意了解何理方法去做。

回答于 2019-09-11 08:43:50

自己做比较卫生

回答于 2019-09-11 08:43:50

除了极少数人自己做之外，绝大多数都是市场采购回来了，像酸豆角和酸笋之类的配菜都有专门的供应商供应的，既便宜又方便，打电话或者微信下单，人家就送货上门了。自己做太麻烦了，又省不了几个钱。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我感觉你要开店的话这些东西还是去批发做好的成品好一点可以省事，你要是感觉自己做的味道不错不闲麻烦的话也可以自己做，我建议去卖别人做好的成品好点

回答于 2019-09-11 08:43:50

自己做的话味道好还是可以的，就是有点麻烦，一般菜市场都有批发的，一大部分店家都是直接在市场直接购买

回答于 2019-09-11 08:43:50

去菜市场的酸摊直接要老板的电话，叫每天送。这样方便且口味标准，而且价格很稳定容易控制成本。自己做太费时费力，价格起伏也大成本不易控制，算上人工场地实际是亏本的。且除极个别酸做得特别好的，酸的质量也不稳定，而小批量生产，豆角，笋子，辣椒，子姜的质量也不稳定，很难得出好的成品。所以最好是市场採购。

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