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想开一家牛肉馆。但是不知道牛肉从哪里进？哪位朋友能推荐一下？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

想开一家牛肉馆。但是不知道牛肉从哪里进？哪位朋友能推荐一下？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

我今年差点就开牛肉汤馆了，所以对你的问题也了解一点。

牛肉汤馆有的店用的是新鲜牛肉，可以从当地屠宰场联系购买，就是成本高，但肉质口感好。有的店用的是冷冻肉，可以从冷冻市场联系购买，成本低，但口感要差一点。卤出来很多人吃不出来新鲜肉和冷冻肉。

看你自己的想法了，但是建议用新鲜肉，毕竟做生意要做到最好，口碑很重要，特别是餐饮行业。






回答于 2019-09-11 08:43:50

牛肉可以从牛身上来呀，买两头牛在门口，以来可以做广告，新鲜的，而来有要牛肉的直接在身上切下来。为什么两头呢，因为不能总从一头身上割，这样有利于伤口愈合，下次再割

回答于 2019-09-11 08:43:50

牛肉进货渠道，

甘肃，内蒙都可以！

你可以加他们的销售群，比某宝便宜多了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

去你们当地的屠宰场，或者大型批发市场。

回答于 2019-09-11 08:43:50

牛肉进货渠道：其一，成本节约法，或者是不是牛肉不一定法，网上联系发货；其二，诸事省心法，从附近超市购买；其三，讲求质量法，与屠宰场合作；其四，良心商家法，自己请屠夫现场宰杀。