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在所有食品佐料里面,你们最喜欢加什么?反正我喜欢加醋?
的话,调料,佐料在所有食品佐料里面,你们最喜欢加什么?反正我喜欢加醋?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
问题补充: 在所有食品佐料里面,你们最喜欢加什么?反正我喜欢加醋
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
我喜欢加东古一品鲜酱油,蘸食通常都要酱油。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我觉得调料这个东西主要分地域,,北方人爱吃咸,所以爱放盐。湖南四川人爱吃辣,他们的厨房就离不开辣椒。广东人爱吃清淡也爱甜,所以他们很多红烧菜时都会放点糖。而比如我在湖北武汉,这是一个南北交界的地域,所以融汇了南北的菜式和调料,口味多样化,会根据不同的食物来搭配特有的调料。所以我酸甜辣都能吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
辣椒,越辣越好
回答于 2019-09-11 08:43:50
南方人喜欢加辣椒。用来激发人的食欲,又去湿!北方加醋,活血又化瘀。
回答于 2019-09-11 08:43:50
生抽老抽小米椒蒜仁盐熟油,哪味啊贼美。
回答于 2019-09-11 08:43:50
调料巳应具有包容性,虽然有地域特点产生饮食习惯差异,但我觉得各地调料都应可以尝试一下,现在社会是流动社会,人员流动频繁,饮食是一个优质载体,我们不光能品尝不同美味,说不定也在这当中能产生新的菜品或菜糸等。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我喜欢生抽,因为生抽里面既有盐味又有鸡精味,口味谈点加生抽调味就可以了
回答于 2019-09-11 08:43:50
加醋!哈哈哈
回答于 2019-09-11 08:43:50
在所有佐料里面的话,我是最喜欢加点糖了。不管什么菜,你稍微放一点糖,别放多了,感觉那个香味比较自然,如果你喜欢吃甜的,那你就躺就多加一点呗。在所有凉菜里面,最好是加点醋,一加点醋那个味道立马就有了。然后再加一点洋葱,这个凉拌菜你吃了还想吃,北方他们那边的好像都是这样的。在炖肉里面的话,最好加一点胡椒粉,真的很去腥味的,你如果说是加了料酒还不如加胡椒粉,这个胡椒粉的话你还不如加黑胡椒粉,白胡椒粉和黑胡椒粉的话,它的效果还是不一样的,白胡椒粉,你放多了,他有时候有那种特殊的味道,很难吃的,黑胡椒粉就不一样了。还有一个就是香油。凉菜里面放一点,那真是起着画龙点睛的作用。这就是我日常炒菜的心得,希望跟大家分享一下。
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