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想学厨师去酒店学好还是学校好？
酒店,学校,厨师想学厨师去酒店学好还是学校好？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
酒店，实际操作比理论要实用的多，而且在酒店还可以学到技能之外的东西。
回答于 2019-09-11 08:43:50
先去学校，因为基础打好了，在去做其他的
回答于 2019-09-11 08:43:50
都好
回答于 2019-09-11 08:43:50
个人建议先去学徒基本功打好，在去餐厅酒店锻炼锻炼，喜欢烹饪的话再去四川旅游学院深造学习一下。中国唯一家公立烹饪学校
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在很多人看中了烹饪这个行业，但也有很多学生和家长在考虑，是去酒店跟着师傅学，还是到学校进行专业学习？在此，从以下几个方面给大家分析一下，以供大家参考
大部分酒店厨师的年龄偏大，文化程度较低，对当今烹饪新技术接触并不是很多，很难满足当今星级酒店、餐厅的技术需要。
在酒店里，有一些老员工会担心新员工学会之后，顶替他们的位置，所以师傅教徒弟的时候，会有很大的保留。学徒大部分只能学到三脚猫的技术，很难从师傅手中学到核心技术。
在酒店学习后，只能在小酒店、小餐馆工作，还不能独当一面，学不到运营管理等方面的知识，更没有正规的技能证书和学历证书。
当然，也并不是所有学校都是靠谱的，在选择学校时，最好先去学校实地考察一下，看一下办学规模，软硬件设备，师资力量，学生口碑，创就业支持等等这些
最后，也祝您找到最适合自己的学厨方式。
回答于 2019-09-11 08:43:50
去学校学习比较好，师资条件比较优越。可以去老台门烹饪学校看看。
回答于 2019-09-11 08:43:50
虽说很多人都说去做学徒省钱还能学技术，但是进去了才知道，师傅每天都有自己的工作，根本无心再教你。其次，店里面是以盈利为主的，能给你食材让你练习吗？而且很多做学徒师傅都是不教你的，全靠自己看，看会的和实操教出来的肯定是不一样的。所以还是建议你去专业的厨师学校去学习哦~当然你可以去本地或者省会学校实地考察一下。一看教学设施，二看师资水品，三看实操程度，四看是否有创就业帮助。这些无论是对你现在还是将来都是负责的
回答于 2019-09-11 08:43:50
学校学到的不止烧菜（各种烹调方法不解释），糖艺，雕刻，面塑，果画，盘饰冷拼之类肯定有人说，学这些基础有什么用，但是当厨师基本功很重要，不能说靠这个能赚钱，但连最基础的都不会，那让用人单位怎么用你。其实主要想说的呢，在学校接触这么多，说不定哪个技能就是你的强项，比别人多些能力可以让你今后发展的更长远，酒店里你不可能接触到这么多。
回答于 2019-09-11 08:43:50
酒店是好，不过非常辛苦，要从打杂开始，而且还得碰上个好师傅，不然……
那么学校呢可以直接学习各种菜，比较快，但是基本功肯定不扎实，而且学完也未必能当了厨师，这就看你自己了，觉得写的还行就点个赞
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