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你的记忆里，有哪个菜，是你离开家乡之后，很想吃又很难吃到的？
单县,味道,家乡你的记忆里，有哪个菜，是你离开家乡之后，很想吃又很难吃到的？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
问题补充：
我们县城，有两种美食人人爱。一个是杂酱面，一个是豆花。
家乡的杂酱面虽然吃不到，但是现在小面很火，也能将就。我在外地却很少见到豆花店。一碗豆花一碟蘸料，一碗豆浆一碗饭，偶尔加一份粉蒸肉，还是很巴适的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请！离开家乡我很想吃又很难吃到的菜有:拔丝地瓜，酸菜猪肉炖粉条，芝麻酱黄瓜拌的大拉皮。
回答于 2019-09-11 08:43:50
老家的银条。
回答于 2019-09-11 08:43:50
腊排骨是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味。
腊肉吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦有嚼劲，不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功能。
各地的腊排骨有各地的风味，家乡的腊排骨自然是自己脑海中忘不掉的味道。我自己不会做，所以离开了家乡就是吃不到记忆中的腊排骨了。
腊排骨做法简单：1.洗干净后放入沸水煮一会儿，去掉多余盐分。
2.捞出来放入即可放入锅中炖煮，一个小时后可放入还带、大豆等自己喜欢的配菜。原滋原味，美味可口。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大铁锅炖的大白菜和一锅出的玉米面大饼子。
回答于 2019-09-11 08:43:50
看到这个问题后，我脑海中想到的第一个菜就是辣椒炒锅烤鱼，这个是家乡的叫法，我了解的是在郯城南部几个乡镇比较受欢迎。像花园，归昌，杨集，高峰头，红花这几个乡镇比较常见的家常菜。卷上本地的煎饼，那味道别提了！
锅烤鱼，一般都是河里长的小幼鱼，还有长不大的鱼类，品类很杂，放在大锅里烤干，炒干，存放起来，什么时候想吃了，拿出来翻炒就可以，现在农村的市集就有买的。
辣椒炒锅烤鱼，从名字上就能看出来，这个菜的主要辅料就是辣椒，尤其是第一岔刚下来的小辣椒，最好！然后其他辅料有葱姜蒜！
炒法也很简单，回老家都是我老爹炒的！
步骤如下：
1.取出锅烤鱼洗净，温水泡一下，大概2-5分钟
2.豆油下锅，油热后，将锅烤鱼捞出，炒到微黄
3.放适量水，淹没过鱼，放入花椒粉，蒋，酱油，醋，小火熬，留点汁。
4.放入蒜，辣椒，葱花，翻遍，撒上香菜，即可。
上述就是做法，大家可以尝试做下！
一定卷着煎饼吃才走味道，在外好久了，那个味道只有在家才能吃到！好久没回老家了，没图分享！遗憾！
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请！
明白自己一直以来都没有离开过自己的家乡，所以感受不到真正离开时所回忆中的感觉会是怎么样的.
但是，真心话，我对现在所能吃到的，无论是处于哪个年龄段，所有的所有我都依然是那么热爱！
我珍惜我现在所拥有的，无论生活如何待我，我依然感谢和感恩！
因为我爱我的祖国，爱我的家，爱身边的一切一切！
回答于 2019-09-11 08:43:50
就是热拌凉。离开家乡，别的地方很难吃到。
回答于 2019-09-11 08:43:50
单县羊肉汤，单县地处鲁西南，单县羊肉汤是山东菏泽市特色传统名吃。在八十年代，即被收入中华名食谱。最早创于1807年，当时由徐、窦、周三家联手创建，故取名为“三义春”羊肉馆。所创立的“三义春”羊肉馆在当时那个时期的饮食界引起了不小的轰动，为日后“单县羊肉汤”的扬名天下打下了坚实的基础。以其“色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”的独特风格，被载入中华名食谱。以汤入谱的，只有单县羊肉汤。它被国人称为“中华第一汤”。
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