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如何让早餐店起死回生？

早餐,都是,也是如何让早餐店起死回生？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

如何让早餐店起死回生？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

首先，一定要知道早餐店之前是怎么“死”的，从根本上找到问题才能进行解决。要是没有进行思考分析，又继续盲目的做，第二次失败也会到来。

早餐市场是目前很看好的，但是需要从几个方面来分析店里究竟是因为什么原因失败的。

第一，从市场定位来进行分析，如果说是一家包子铺，主打招牌是馅饼，这就让人有些混淆，要有一道味道让人赞不绝口的主打，会比以多种多样为主的早餐店好一些，这个时候要是不好找定位，可以选择加盟乔东家排骨大包，主打包子，方便携带，也是比较稳妥的。

第二，推广的方式多样化，跟随当下大众最“流行”的方式。比如说加微信订餐，通过积攒获得一次免费等。定期某个周几有价格相对便宜的菜品，也会留住很多顾客。

第三，早餐店，还有一个讲究就是“快”。来买早餐的人大多是来不及做饭的，提前做好准备，出菜快一些，会让顾客对店有很好的印象。另外就是在外卖中，可以送一两个小礼品，暖心小纸条，这些外卖平台的营销手段都是要学会“套路”的。

第四，要讲究质量。假如早上买了一份早餐，结果味道不尽人意，心情就会差，一差有可能就会影响一天，对店里的口碑和形象都不好。好的口碑都是建立在好的质量上的，而且要保持这份质量，不管是菜品的味道分量，还是对客人的态度，都尽可能保持。

第五，也就是十分重要的一点，卫生方面一定要做好，脏乱差的店肯定是不受欢迎的，同时也要保持员工的个人卫生，买饭时候的个人印象对店的影响也是有的。

当然这些只是最基本的几个分析点，如果还有想要了解更多的开店技巧，欢迎关注私信我。

回答于 2019-09-11 08:43:50

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