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怎样把一个地段不是很好的餐饮店做起来？

地段,生意,口味怎样把一个地段不是很好的餐饮店做起来？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

怎样把一个地段不是很好的餐饮店做起来？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

众所周知，一般开餐饮店地段很重要，好的地段对店子的发展起着至关重要的决定，正如题主所问，如果所在地段不是很好该怎么办，拿我自己来说吧，我曾经在一个不算很繁华的地段开了一家早餐店，因为是第一次创业，也是比较亢奋吧，位置确实不怎么样，是一个正在发展中的地段，没在主路上，周边餐饮店几乎没有，但主路还有几家店，唯一的好处是周边有小区和学校，当时考虑这个地方还是因为房租低，毕竟是第一次创业，所以我和一个朋友就准备在这里开始发展我们的事业了，说实话，我们两个都没有做过餐饮，还是先拜了个师傅学的早餐手艺，然后就直接开始了，刚开始生意还不错，因为我们拜的师傅人家的店生意很好的，所以味道自然不会差，所以我们这个店口碑一直不错的，但因为地理位置比较差，来的基本都是回头客，新人几乎很少，所以难以维持我们两个的生活，最后也就不了了之了，现在回头想想，要是我们一直坚持下去，应该现在还是不错的。所以我觉得，要在地理位置不好的地方做餐饮，首先你得有足够的流动资金，因为一个不成熟的地方做起来是需要资金来耗得，然后你得手艺绝对好，这样口碑才会好，其他就要坚持了，要有信念，相信现在的努力终会有回报的，相信你，会成功的

回答于 2019-09-11 08:43:50

题主这个问题，一般来说——难，如果你有三分的运气加上七分的味道，想做起来还是有可能性的。

要不就上美团，饿了么，只做外卖，试试看。

其它就没办法了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

做餐饮的讲究天时、地利、人和，在这些方面都没有优势的时候，就要坚持把餐饮店的味道做好。

以前我住的小区里，有一家早餐店，位置偏，是个夫妻店，他们俩早起来做豆浆、粥、包子，包子的馅有酸菜肉的、芹菜肉的、香菇肉的、牛肉的，他们那里的包子很好吃。

我出去几乎不喝粥，我不喜欢喝用碱熬的浓浓的粥，我喜欢喝家里有自然米香的粥。

据说加了碱的粥熟的快，但是粥里面的维生素被破坏了，营养缺了很多。

有时候去那里买几个芹菜馅包子，走路就吃了，很方便。

他们的生意很不错，每天上午卖完了、下午就准备明天的菜，然后就休息，这样有忙有闲生活方式很不错。

虽然不是繁华地段，吃饭的人络绎不绝。

我记得还有一个火锅店，是在一个不起眼的胡同口，那里的生意很棒。

好像是老北京？那里是木炭火锅、人工手切的羊肉，顾客看着切，想要哪块就切哪块。

那里的火锅经常座无虚席，到了吃饭的时候，常常没有座位，真是：酒香不怕巷子深。

店址没有优势，一定要做出自己的特色，保证每一个在这里吃过饭的顾客、都能成为回头客，顾客的口碑、就是最好的广而告之。

回答于 2019-09-11 08:43:50

您好！

传统的餐饮店，生意要好，地段几乎成为决定成败的因素，因为餐饮是区域性经营的生意。

但是现在是互联网时代，一家距离闹市100米的村中店，也可以通过互联网来实现引流，方法如下：

1、做外卖。现在外卖平台帮助餐饮店解决了引流问题，不需要客户到店，所以生意好坏无关地段。

2、抖音引流。抖音现在是互联网的流量洼地，占据了互联网用户使用时长的第二位，去年以来，一条抖音带火一家店的故事不断在上演。

3、网红种草推荐。现在“两微一红”（微博微信小红书）对于美食的引流效果还是非常不错的，找个网红大咖帮推，能有效拉升营业额。




网络引流，可以解决地段不好的问题，但是后续能不能持续火爆，成为一家网红店，还是要靠自身的产品力，产品没有特色，就在装修风格上面下功夫，总之，一句话“房租不够，亮点来凑”。

希望可以帮到您，谢谢！

回答于 2019-09-11 08:43:50

第一步，做引流，打造一款爆款，一元换购

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回答于 2019-09-11 08:43:50

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