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为什么煎猪油一定要放水?
猪油,加水,的话为什么煎猪油一定要放水?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
谁说的煎猪油一定要放水呀
回答于 2019-09-11 08:43:50
美好一天很荣幸为大家解答这个问题,让我们一起走就这个问题,现在让我们一起探讨一下。
我认为放水煮油块慢慢能煎出油来,应为水能把油块化软而出油多,乘下的油块基本没有油脂了,油炸也好吃。
以下我为大家分享,我个人对这个问题的看法与想法,希望我的分享能给大家带来帮助,也希望大家能够喜欢我的分享。
我认为洗猪油的时候会有水残留,不加水倒入锅里会溅油,也容易粘锅,加水等水干了直接出油了。方便很多,而且加水熬出来的猪油更香。
我认为煎猪油放水这样熬出来的猪油会比较香!因为猪油本身就有一股腥味儿,所以在煎熬猪油的过程中如果里面放有水的话,在熬的时候水会挥发蒸发掉,那个猪腥味也会跟随带走挥发掉。
在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议,我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。
在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享,大家如果有更好的关于这个问题的解答,还望分享评论出来共同讨论这话题。
我最后在这里,祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活,健康生活每一天,家和万事兴,年年发大财,生意兴隆,谢谢!
回答于 2019-09-11 08:43:50
人会傲娇,猪也会呗! 加点水,防焦
回答于 2019-09-11 08:43:50
熬猪油加水避免烧焦。
材料
猪板油,盐,清水
做法
1.猪板油冲干净,切成小块,放入炒锅,倒小半碗水(能看到锅底部有少许水就可以了,别放太多)
2.开中大火煮开后立刻转小火熬
3.小火慢熬,会看到锅里的水慢慢收干,油逐渐多起来
4.熬猪油整个过程不盖锅盖。
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