您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

核桃仁用什么拌最合适？

核桃仁,核桃,香油核桃仁用什么拌最合适？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

核桃仁用什么拌最合适？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢悟空邀请。核桃仁，大家并不陌生，在我们生活中很常见的一种果仁，也是一种可以直接食用的食材。它富含不饱和脂肪酸和多种植物蛋白，对于滋补养身、改善脑功能都有很大的帮助，具有"美容养颜"、"健脑益智"、"保护心血管"等三大功效。核桃仁有许多不同的食用方法，既可以从核桃中取出后直接生吃，也可以将它与大米、桂圆、红枣等食材放在一起煮粥吃，还可以粉碎后包裹在各种食品里食用。另外，人们还喜欢把它和冰糖、香油、芝麻一起，熬制成琥珀核桃仁。成品后琥珀核桃仁，由于加入了芝麻、香油和冰糖，大大地中和了核桃仁中的苦涩，香脆爽口，甘甜味美。下面是一款家庭琥珀核桃仁的烹制方法，望您喜欢。食材：核桃仁、冰糖、炒熟后的白芝麻、香油。烹制分步：(1)，核桃仁入锅，煮熟后捞出备用(煮熟后的核桃仁易剥外皮，可以选择去皮)；(2)，放入冰糖和香油，熬制到粘稠状态(有细小泡)；(3)，倒入核桃仁拌匀，让核桃仁均匀地包裹上糖汁；(4)，均匀地拌入白芝麻，倒在平摊的容器中，散开晾凉，即告完成。需要注意的是：1，冰糖和香油熬制时应用小火慢熬，千万别熬焦；2，成品倒入容器后，一定要散开，防止晾凉后粘贴在一起。






回答于 2019-09-11 08:43:50

核桃仁用什么拌最合适！今天中午，不知道谁个把那么多的核桃倒进了垃圾堆里，核桃都是完整壳，别人砸碎一个，放在手上一看，

里面的核桃仁饱满的很，又没有坏，干吗要丢掉呢！婆婆说，一人拿几个吃吧！她的同行顺手拿一个出来，砸碎一看，好漂亮的核桃仁啊！
卖菜的婆婆赶紧用袋子装了起来，用卖菜的电子秤一称足足有三斤六两，真是有钱人啊！这么好的核桃怎么舍得丢，卖菜的婆婆把核桃装好！放进三轮车里带回家了。听说，核桃仁泡酒喝可以治拉肚子。这个秘方还是听别人传出来的。十拿九稳喝一个好一个，把核桃仁放在酒里泡一天，不管大人小孩拉肚子时，喝一点核桃仁泡酒，
上午喝下午就不拉了。下午喝晚上就不拉了。大人喝一小杯，小孩喝一小瓶盖子就好了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢邀，我从没吃过，也无法回答你的问题。

回答于 2019-09-11 08:43:50

桃妹来解答。

如果觉得我的回答能给您带来帮助，请关注+点赞。桃妹还有豪华大礼相送哦，谢谢！


核桃仁桃妹还是很喜欢吃的，比花生香，还比花生营养价值高，多吃能补脑还能安眠。桃妹一般都是卖生的回来以后放烤箱里烤熟，然后和芝麻，花生，腰果，杏仁啥的一起用熬好的糖稀粘起来，每天碎觉前半个小时吃火柴盒那么大一小块就行，对睡眠非常好。

当然核桃仁也是可以做菜的。桃妹就来说说都用核桃仁做了那些菜。

第一个：核桃仁拌海带。

海带片洗净后切成短丝，胡萝卜切丝，全部下开水汆烫一分钟捞出后冲凉。

核桃仁冷油下锅，慢慢的小火炸熟。

把海带丝，胡萝卜丝，核桃仁拌到一起，加生抽，盐，胡椒粉，辣椒油，姜蒜水，花椒油，糖，葱花，香菜拌匀即可。

第二个：香酥核桃仁。

核桃仁掰碎，先冷油下锅，慢慢的小火炸熟后放凉，加少许盐，糖，五香粉拌匀。


碗里放入淀粉，面粉，一个鸡蛋，少许盐和适量调成面糊。再将核桃仁全部倒入搅拌均匀。

锅内倒油，油6成热，开始慢慢的用调羹一勺勺的舀下去炸，炸到定型金黄色后捞出控油。

待油温升到7成热，再把炸好的核桃酥继续下锅炸到枣红色，捞出控油，撒干桂花，熟芝麻，糖，薄荷叶碎拌匀就可以了。

第三个：

芦笋去掉老皮，直接切成丁，黄瓜带皮切成丁，鲜玉米粒一小把，胡萝卜切成丁，青红彩椒切成丁，九孔藕切成丁。


烧开一锅水，先把胡萝卜下锅汆烫5秒钟，然后把芦笋，玉米粒，藕丁下锅汆烫五秒，最后把黄瓜，青红彩椒丁放入汆烫10秒后捞出用冷水冲凉后控水。

锅内下油，放核桃仁下锅小火慢炸倒熟后撒少许芝麻，盐混合均匀。

将所有的配菜全部拌到一起，加少许香油，盐，白糖拌匀即可。

第四种：香椿豌豆核桃仁。

香椿比较贵，桃妹不舍得放，就放点鲜嫩的豌豆一起拌，发现口感出奇的好。


香椿叶洗净后焯水捞出控水，核桃仁冷油下锅小火炸熟后捞出。豌豆下锅煮2分钟到熟后捞出。

鸡蛋一个打散下锅炒成碎末捞出。

将所有原料加盐，香油，少许生抽拌匀即可。

回答于 2019-09-11 08:43:50

说起核桃仁，补脑利器。

如果要说它跟美食的渊源，更多的当然是在甜品制作上，琥珀核桃、核桃酥、核桃欧包、核桃糕……山药核桃红枣羹也是吼吼吃呢！

 1/3    1 2 3 下一页 尾页