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你做过哪些让海底捞员工不耐烦的事？
海底,服务员,小哥你做过哪些让海底捞员工不耐烦的事？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
你做过哪些让海底捞员工不耐烦的事？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
有一次去吃点了那个宽粉，服务员小哥拿了一个那种不锈钢带洞洞的框框挂在锅上，让把粉烫里面，那样不容易糊锅。但是吧，同桌的朋友没有那么细心还是直接倒锅里面烫了，结果就是糊锅了呀，那个小哥过来看到后明显翻了个白眼满脸嫌弃的表情，不过就是一下子就换了表情了。因为本身比较拘谨，我还因为把粉烫到锅了特别不好意思，所以就观察特仔细。
回答于 2019-09-11 08:43:50
也不算是不耐烦吧，
只是觉得让员工感觉很无奈。
因为我叠星星真的是超级快的那种。
最最最重要的是，我还有一个叠星星也特别快的闺蜜。
我们俩去吃海底捞，
有一次，我俩去吃海底捞，
等了大概40分钟的样子，
然后俩人叠星星，居然可以抵70块钱，
相当于一个人免费吃了海底捞。
这之后，再去的话，前台那个小帅哥都认识我们了，
一定会第一时间给我们安排座位。
好吧，即使真的没座位，也会给我们端一些好吃的，
可能是为了让我们分心，没那么专注于叠星星吧。
哈哈，反正现在去，一般都不会等太久位置了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
谁还能让海底捞的员工不耐烦？这个一定是能人
感谢邀请，我是每天一条干货分享，助力餐饮人成长的“餐饮知识树”。一看到这个问题，我就想笑了，在我有限几次去海底捞用餐的体验（主要是排不上号，没耐性排队），很难有谁会让海底捞的员工不耐烦吧？除了那些凌晨去吃，然后故意闹事，比如放死老鼠、蟑螂之类的奇葩客人吧。
我记得第一次去海底捞吃饭，服务员小哥的亲切让我有点无所适从，毕竟一直接受的是当地恰当而不打扰的服务，有需要你在，没需要你不要出现就好了。海底捞的热情让我和朋友有点无所适从。所以最后婉拒了对方热情服务的好意。但是与我们相反的是，旁边的一群客人反而和海底捞的员工玩得很嗨。一会说服务小哥不够帅，希望换一个，然后隔壁桌的小哥默默地来到我们旁边，对为我们服务的小哥说“你帮我去隔壁客串一下”结果还真的去了。求小哥心理阴暗面。
还有一次，一群同事去吃海底捞，免费供应的小番茄等水果口感非常好，据说在外面需要卖十几块一斤，她们吃嗨了，拿了一次又一次，每次服务员都是很热情地看着。结果离开的时候，她们还开玩笑说，你们家的小番茄很好吃哦，能不能卖我们一些或者给我们打包一些。服务员笑笑说不卖，但是当她们离开的时候，服务员悄悄地递给她们一盒打包好的小番茄，说按照规定是不能送的，但是她申请了一下，这次特例送。那种意外的惊喜，想让人没有好感都不行吧？
不过，情人节一个人去吃海底捞，服务员在对面放一个小熊陪伴这个不算。这个应该是充满了尴尬和默默的悲伤吧。哈哈
我是餐饮知识树，大家一起来分享一下吧。
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀答！
2017年秋天，我在给企业做总监特训营的时候，期间就计划了一节体验课——海底捞聚餐。
聚餐没有课题，但我的此行目的是：
1、观察学员们的无领导组织能力，也就是说，我只提出了去聚餐的提议，至于时间、地点、预约、接待、结账等，都要看他们的自主能动性，借此观察学员的领导意识。
2、观察学员是否有看问题的深度，是否回去思考此行的目的？
3、观察学员在就餐过程中，是否会用心去了解海底捞的服务特色及其根本原因。
4、餐后学员们是否会自觉提交用餐收货。
我在海底捞，
先是在等候期间，我随意拦住一个传菜的服务员问他，能不能擦皮鞋？他随即回答说：没问题，您稍等片刻。就在我的视线内他把餐盘交给了另一个服务员，撸起袖子，就在擦鞋的区域开始为我擦鞋。
随后，我到卫生间，有一个值守的工作人员，随时清理洗手台和地面等区域的脏污，他眼睛始终在观察着客人的移动来开展工作，丝毫不会让如厕的客人有别扭感。
用餐期间，一个服务员不小心把一摞碗给打碎了，随即好几个服务员赶过来一起帮忙收拾，边大声对附近邻桌的客人说：非常抱歉，我的工作失误给大家带来就餐影响，我会给每桌客人送一盘手擀面，表示歉意。说到做到了。我插空找到店长问他，刚才服务员赠送的手擀面算谁的？店长说：服务员自己承担，而且是自愿的，这种情况我们经常碰到。
而且，过程中我也没感觉砸碗的那个服务员有任何异样。
去过几次海底捞了，说实话，菜品的特色就是标准化，在那个店吃都是一个味道。其他没有什么值得推崇的，但是，服务员的表现让人很舒服，他们不是战战兢兢和谄媚顾客，而是不卑不亢。
我算是那种挑剔的人，但是，也没有感觉海底捞有什么值得让员工不耐烦的事情发生。
至于说我的个人感受，各位看官见仁见智吧！
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