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今年外卖生意业绩下滑了，是什么原因造成的？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

今年外卖生意业绩下滑了，是什么原因造成的？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

分享一下个人经验与见解：本人专营外卖4年，每年的3-5月份都是餐饮外卖的淡季，一是刚过完年大部分消费者手头并不宽裕。二是天气逐渐回暖一部分消费者更愿意到店体验堂食。三就是今年外卖平台涨点提高抽佣，迫使很多商家涨价也会导致单量下降。

总结这三点原因是导致外卖单量下降的主要原因，个人建议各位商家要在此时沉住气，在保证品质的情况下想办法节省成本，利用空闲时间研发新菜品或提升原菜品品质，结合自身经营情况定制合适的营销方案等方法来度过这个餐饮淡季。

等到6月份整个外卖行业会逐渐回暖，7-8月份将迎来整年外卖的第一个爆发期，所以希望广大商家合理的利用这段淡季时间来充电学习。

以上是个人的见解与经验，欢迎各位前来交流分享。

回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢邀请，仅发表一下个人看法和意见，希望能对提主有所帮助。

首先，提主需要知道一个情况，那就是年后的这几个月都是属于外卖的淡季，单量比较少，提主自然觉得外卖生意下滑。原因很简单，因为天气比较好，有相当一部分点外卖 的客户都是选择出门就餐，所以外卖生意下滑也是很正常的。要知道，外卖行业每年都有两个淡季和两个旺季。说直白一点，那就是外卖行业的生意好坏和天气以及季节有很大的关系。

除此之外，外卖平台提高商家的抽成，对用户的补贴减少，打折优惠活动变少，也都是造成外卖生意下滑的因素。

回答于 2019-09-11 08:43:50

很简单，又累又不赚钱。做的人多了，平台抽成提高，恶性竞争，不做推广活动没单量，价格低，挑费高，没钱赚！最后富了平台死了商户！

回答于 2019-09-11 08:43:50

首先，和外卖店总体的成本上浮有关，美团，饿了么，两大平台的抽成比例增加，商家总体费用增大，房租，人工成本也有提高，还有就是部分商家为了收获利润，减少了满减力度。

回答于 2019-09-11 08:43:50

经常吃外卖的人患病率很高！望三思。

回答于 2019-09-11 08:43:50

没钱造成的

回答于 2019-09-11 08:43:50

餐饮业每年农历二月是个坎，神仙难过正二月，18年平台收费18%左右，新的一年22%左右。你们算一下每天15元人均消费卖200份，交平台每月多少钱吗？开店不是学雷锋，老板要生存的话第一是涨价，第二是偷工 ，外卖本来用工少制作简单也没什么好偷，第三只能减料，份量变少或质量变差。价格贵了，份量少了质量差了，导至客户少了。

今年315电视网络把枪口对准西贝，外婆家，海底捞等榜样大企业开枪，其他正规餐饮店或多或少也挨了几枪，轮到外买店影响那直接是用炮轰了，打工的人除特殊情况点一下。成功人士在特殊时期送给他吃都吃。这是最大的原因。

回答于 2019-09-11 08:43:50

主要是给客户涨价 ，给商户涨价 ，给骑手降价。

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