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什么样的厨师才适合创业？创业时应注意哪些问题？

的人,厨师,你是什么样的厨师才适合创业？创业时应注意哪些问题？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

什么样的厨师才适合创业？创业时应注意哪些问题？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢邀、先要自己清楚。一个人会厨艺的人未必能经营饭店、酒店。而不会厨艺的人懂经营的人一定会开好酒店、饭店。

回答于 2019-09-11 08:43:50

大部分厨师不适合创业，因为创业需要的是全面的能力！

1.基本功要扎实。

因为你是厨师创业，和普通人开饭店不一样，你对于产品的理解直接决定了你未来将要开的店的产品。一句话：你做的菜，必须要好吃、耐吃。

2.你需要懂得成本核算

进价多少、定价多少、一份才的量是多少，这些你必须要做好核算。

3.定位

价格定位、消费定位、选址定位、服务定位

也就是你准备左哪一部分消费群体的生意。这会决定你的装修、服务、定价。不要用大排档的口味去对待大酒店消费者；不要用正餐定的服务去对待大众消费者；做好定位，千万不要四不像。

4.小店也需要管理

卫生、服务、菜品都需要认真的服务。

小店创业，需要一个字“勤”，倘若懒洋洋的，就不要创业了。

你是厨师，做了很多店，思考一下你过去做的店，是不是因为你而生意兴旺？倘若你在打工时没有做好，创业之路要慎走