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2019年餐饮做小吃还是茶饮好？

小吃,茶饮,你的2019年餐饮做小吃还是茶饮好？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

小吃+茶饮最好

毫无疑问，茶饮+小吃的模式，无论是大品牌还是加盟店，都是势不可挡的趋势。

从一直以来的奈雪的茶是奶茶+欧包的模式，到近两年喜茶出品的奶茶+欧包+冰淇淋，以及各种周边可见，大家不会固守传统，单一做奶茶这么简单。

上个月展会上看到新作的茶也是推出了茶饮+欧包+舒芙蕾+铜锣烧的店铺模式。

还有这家中文名貌似叫做干杯起司的店铺，也是茶饮+鸡翅的复合模式，这与我们现在的彩虹米模式很接近了。

在有小吃的展位里人群明显比单品茶饮的人群多。

回答于 2019-09-11 08:43:50

2019年，实体店餐饮会面临着一个更严峻的考验。人流的分散，租金人工的成本不断上升。原材料价格上涨，同行竞争的各种因素……总之一句话总结，都不容易！

回答于 2019-09-11 08:43:50

做小吃生意比好

回答于 2019-09-11 08:43:50

关于餐饮做小吃还是茶饮这个问题，首先要调查，了解，分析市场需求，同类产品的优劣势。其次是目标客户来源，小吃和茶饮的目标客户重叠性很高，消费连接性很强，其实小吃和茶饮可以同店经营，只是要分清两者的主次，如果小吃味道好，竞争力强，市场需求量又大，就可以主打小吃，配有茶饮经营，或反之，这样在店面成本，人员成本方面可以降低，覆盖的消费群体更大，相互转换性更强！

回答于 2019-09-11 08:43:50

焦庄烧饼牛肉汤了解一下

回答于 2019-09-11 08:43:50

创业前都认为餐饮是刚需行业，有高频消费特点，所以往往低估了风险和选择的重要性。观察并参与了餐饮产业，我认为创业之前应该想清楚以下问题：

1.你的关键资源能力在哪里？如果完全是行业之外的人，联系你从加盟一个好品牌开始，了解经营体系和能力需求；

2.投入成本。初创业应该从轻做起，茶饮毛利高，轻餐相对竞争小。无论哪个选择，商业模型都应该考虑到控制成本，这样有利于降低风险和扩张；

3.口味和健康度。无论消费升级还是降级，大家对口味和健康度的追求和在意程度都不会变。

回答于 2019-09-11 08:43:50

[呲牙]位置好，价格合适，啥都行

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