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2019年餐饮做小吃还是茶饮好？
小吃,茶饮,你的2019年餐饮做小吃还是茶饮好？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
2019年餐饮做小吃还是茶饮好？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
小吃与茶饮看似两个不同的东西，事实上两者是不可或缺的，可以说是互补的。
随着人们生活条件的提高，饮食文化已由原来的简单垫饱肚子提升到精神享受型。既然是享受那得充分考虑店面的招牌，内部的装饰风格，里面的环境，员工的服务，最重要的是菜单内容的多元化，使客人有更多的便捷与选择。吃过小吃用一壶茶可以除油腻，提神醒脑，振奋精神。
当然开带有小吃与茶饮的休闲店一定要选对区域和地理位置。如喜欢喝早茶的地方如:四川，扬州等地。另外要选择市口好而且门前可以停车的地方！
还有南方与北方小吃口味有异，不能千篇一律南北通吃，应充分考虑各地风土人情，生活习惯等等。
总之开这种店要考虑方方面面，而且还需要一个磨合期，所以在开之前一定要有充分的准备。
回答于 2019-09-11 08:43:50
2019年茶饮最好不要碰，不是加盟坑钱的烂品牌，就是创业者自己看着别家眼热捣鼓出来的模仿秀，昙花一现！地方特色小吃竞争也是白热化！专心做好自己的产品，服务好你的客人，经营好自己的品牌！赚钱是顺便的事！
回答于 2019-09-11 08:43:50
民以食为天，做小吃好些吧！可以选择美味儿健康的项目，冷饮添加剂太多，不健康，我是不喝啦啦啦！
回答于 2019-09-11 08:43:50
小吃的说法，涵盖的太广了，在江浙沪地区，小笼包、生煎包这些都是小吃。个人觉得小吃和茶饮哪个更好，这个都是相对的吧。
首先，你需要明确自己的目标群体啊，看你是想把东西卖给哪个，谁是你的主力消费群体。如果你是在一所大学旁边开的话，个人觉得小吃、饮品都是可行的啊，毕竟客流量很大的。你要是是开在老年人居住较多的小区里，就算你的茶饮做的再好喝，那一天也不一定能卖出去很多。
其次，你还得看一下你周遭的消费能力吧，东西的口味做的再好，但是成本很高，定价自然不会低，但是却高于一般的人的消费能力，估计也很难走量不是？
还有一点就是，我觉得完全可以将小吃和饮品相结合哈，怎么着也多个产品线的呀。就好比汉堡店肯定不只卖汉堡啊，薯条、披萨、蛋挞、饮料都是有的啊，既可以单卖，又可以做套餐卖，而且做促销活动的时候还有更多选择的余地。
当然可以挑个主卖的东西，比如你的店主要卖饮品，那甜点、小食系列就是附属产品了，天热的时候不用说，只要产品口味过关、价格合理，那生意应该是一年中最好的时候吧，冬天了，就算饮品卖的不走量，至少还能卖甜点小食系列呀。
还是那句话，你需要想清楚你把东西卖给谁，他们的消费能力是怎样的,再考虑怎么做吧。
回答于 2019-09-11 08:43:50
做卤菜呀，多仁多猪蹄肥而不腻，美味好吃，老人小孩男的女的都喜欢吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
做小吃比较有前景，一日三餐，顿顿都可以有收获，茶感觉都是附属的东西，现在全国到处都是这样的店，利润大，不过要看好项目，骗人的老多了，推荐一个小吃杨国福麻辣烫，全国连锁品牌，茶饮是蜜雪冰城，这两个都不错，有。市场，市场也比较成熟！只是建议呦！
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先，无论是小吃还是茶饮，都应该做好规划，而不是把目光放在仅仅2019年单年度去评估。
其次还是要考虑几个方面。你选择的铺面的大小，附近的人流、消费力，以及周边同类型商户的多寡及出品，所谓知己知彼嘛。
然后就是分析一下你做的小吃或者茶饮本身的毛利润，是否合理，或者两者兼营。
另外就是供应链管理咯，你的东西好，利润率高，但原材料不稳定，或者产品复制门槛太低，你要是做火了也被人掐着脖子做
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