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泡水喝用什么样的姜好？

生姜,黄姜,糖膏泡水喝用什么样的姜好？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

泡水喝用什么样的姜好？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

我国姜的品种很多，比如生姜、沙姜、洋姜、山姜等，我们日常生活中接触最多的就是生姜，一般用于调味、烹饪菜肴；也用于糕饼糖果制作，如姜饼、姜糖等；还用于制作姜糖膏、姜茶等饮品。

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生姜性辛温，味辛辣、微甘、微苦，具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效。山东因为气候适合姜的生长，产量高，我们平时烹饪所用的多是山东大姜。说到用姜泡水喝，我们主要考虑生姜的药用及功效，当然首选老姜。品种方面在这里我推荐怀姜和罗平小黄姜，这两种也是制作姜糖膏和姜茶的主要原料之一。


1、怀姜

产自河南省焦作市博爱县，辛辣多丝，具有抗寒、健胃、发汗、祛病之功效，怀姜的药性是一般姜的3-5倍。姜糖膏原料多用怀姜。



2、罗平小黄姜

产自云南省曲靖市罗平县，常用于制药、食品及保健品生产等。受气候及品种的影响，相比于平时烹饪时常用的大姜，小黄姜产量较低，质细纤小，姜油、姜辣素较高（也就是说更辣。大家熟知的云南的红糖姜茶原料多用云南小黄姜，其中以罗平小黄姜为上。



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当然，我们在食用生姜的时候，也有一些需要注意的地方。


1．不要去皮，否则不能发挥姜的整体功效。

2．不要食用腐烂的生姜。

3．生姜属热性食物，虽然夏吃姜对人体有益，但也应适度。

4．肝病患者不能多吃。

5、阴虚者禁服。

回答于 2019-09-11 08:43:50

老姜泡水比较好，不过要早上，一句老话晚上吃姜胜似砒霜。另外嫩江都是腌咸菜或者炒菜 用的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

泡水喝用什么姜好

咱们先分析一下，通过分析咱们找到答案。

先说用姜泡水喝的目的，用姜泡水喝的目的，不管是为了驱散风寒，还是美容养颜，都是利用的姜的热性，因为姜性热，所以具有驱寒的功效，用姜泡水喝会使身体出汗，血液中的杂质会随着汗液排出体外。这样既去了身体中的寒气，也净化了血液。

那么用什么姜泡水会更有热效呢！

在中医理论中认为越辣的东西越有热性。一般中医认为辛辣食物都是性热。

俗话说“姜还是老的辣”，所以如果用姜泡水喝最好是用老姜，但是，这里说的老姜不是做种子以后的姜母，姜母因为已经发过芽，所有的营养都被姜芽吸收了，所以这里说的老姜不是那种老姜母子。

回答于 2019-09-11 08:43:50

听长辈们说！老姜泡水喝比较好！