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古代的人一天吃几顿饭？
三餐,顿饭,到了古代的人一天吃几顿饭？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：2
按点吃饭是人类文明的进步，这可以最早追溯到我国奴隶社会的商朝时期，每天吃几顿饭逐渐得到定型。而到了先秦时期，两餐制逐渐得到了确认，并称主餐为大食，副餐是小食。
当然那时候每天吃几顿饭，还要受到家庭经济状况的影响，有的家里非常穷，职能一天吃一顿饭，而有的家里是王公贵族，庭院里有很多可以使用的奴婢、丫鬟、仆人，这个时候可以达到每天进食四次、五次。
“一日三餐”在民间正式确立是从我国宋代开始的。宋朝时期，经济繁荣，晚上的生活日益丰富起来，一日两餐已经不能满足老百姓每天的进食需求。晚上游玩之后，需要通过进食得到体力上的补充。一日三餐，这样的饮食习惯逐步确认下来，一直传承到现在。【关注笑看风云在际，了解更多古今史实】
回答于 2019-09-11 08:43:50
中国的饮食习惯根据生产力的不断发展以及不同朝代的政策关系，有一个变化的过程。
一、商周秦汉时期，普通人家以两餐为主，贵族有三餐制
原始社会没有按时吃饭的说法，那时候人们都是饿了就去寻找食物，经常吃了上顿没下顿。最迟在商朝，中国人开始定时吃饭。
到先秦时期，早晚“两餐制”已经在平民中固定下来，古人将前一顿饭叫做“朝食”，又称为“饔”；最后一顿饭叫做“餔食”，称为“飧”。朱熹在《集注》中记载“朝曰饔，夕曰飧”就是指的这两顿饭。
有个问题是古代没有钟表这样可靠的计时工具，如何判断吃饭时间？他们主要是通过观察太阳的位置，太阳移至东南方的时候称作隅中，朝食就在隅中之前，大致相当于上午九点。餔食则要等到在太阳移动到西南方向，此时也叫申时，差不多是下午四点。
两餐相比，朝食是更重要的主餐，因为是现做的熟食，同时也更为丰盛，餔食则大多是朝食剩下的食物。类比于今天，朝食更像是起到了现在午餐的作用。
但是两餐制并不是绝对的，战国时在一些贵族当中已经开始流行三餐制。《战国策·齐策四》记载：“士三时不得餍，而君鹅鹜有余食。”这句话意思是普通的士阶层一天三顿饭都吃不饱，而你的鸭鹅还有剩的。根据《周礼》和礼记的记载，周王和各诸侯也是一日三餐，分别为朝食、日中和夕食。
二、隋唐宋时，三餐制开始普及
随着生产力不断进步，“三餐制”在隋唐时期逐渐普及开来，普通民众也开始一日三餐，午餐变成了一天的主食。在唐诗对午餐也有很多描述，比如贾岛的“林下中餐后，天涯欲去时”，白居易的“朝眠因客起，午饭伴僧斋”。
到了宋朝，尽管军事实力相对孱弱，但是宋朝的经济十分发达，还取消了宵禁政策。在一日三餐之外，夜宵也开始流行起来，很多百姓家里都是一日四餐。
三、明清时期恢复宵禁政策，两餐制重新成为主流
元朝恢复了宵禁政策，明清延续了这一政策。没有了夜生活，人们的吃饭时间也提前了，于是人们又开始回归两餐制，皇帝也不例外，一天只有“早膳”和“晚膳”。
和唐宋相比，明清时期尽管粮食总产量大幅增加，但是人口却增加的更多，每个人平均粮食占有量反而不如唐宋时期。因此，从三餐制恢复成两餐制也有粮食不足的原因。
到了民国时期，人们的劳动时间逐渐延长，生活习惯也发生改变，生活越来越丰富，晚饭越来越晚，一日三餐的饮食习惯重新被中国人捡起并沿传至今。
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢邀
秦汉及以前民间一天只吃早、晚两顿饭，流行“两餐制”；隋唐时期，“午食”的概念才逐渐形成，一天吃三顿饭成为寻常人家的基本用餐习惯。
宋朝经济发展又达到了新的层面人民思想解放取消了市坊制度诞生了夜市人民夜生活及日常生活水平得到了很大提高，食物种类丰富做法更多一日三餐就不在仅仅只是为了饱腹而已。
回答于 2019-09-11 08:43:50
二餐
回答于 2019-09-11 08:43:50
古人一般人一日两餐，生活环境造就的饮食习惯，前几年的中国乡下还有这种情况，传统文化和传统美德中华民族保存的最好！
回答于 2019-09-11 08:43:50
唐一前古人只吃两餐，朝食，幕食。宋以后才吃三餐。
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