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你觉得最具有妈妈的味道的菜肴是哪一道？
妈妈,味道,都是你觉得最具有妈妈的味道的菜肴是哪一道？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
你觉得最具有妈妈的味道的菜肴是哪一道？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
妈妈做的菜很多，很多。就是平常菜豆腐和青菜也很好。从开始做到最终好，不用盖锅盖。太好吃了。
妈妈说做人也要象这道菜一样。
一清二白。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个问题问得我好尴尬，为什么这么说呢？因为我从记事起，记得妈妈很少很少做菜，因为不会，就算做也做得不合我们全家的口味，但是她做的自己吃得津津有味。
我们家是一个非常随和的家庭，吃饭像在快餐店，人人都是老板那种。因为我们是农村家庭，不用上班，在家的时候起床时间段都是不一样的，谁起床了就做饭，但是菜自己吃自己做，吃多少做多少。不留剩菜，饿了都是自己动手，也不会铺张浪费。
呵呵，似乎有点偏题了，其实我妈妈也会做一两样菜的。比如酸的菜，或者老鼠肉，额，好像比较重口味。什么叫酸的菜呢？就是不管什么菜她都做成酸的。
猪肉
她不会炒菜，做猪肉的时候煮酸的，放酸汤煮就可以了。每次看她自己做自己吃，还吃得津津有味，不知道的人还以为很好吃呢。
老鼠肉
我妈妈最喜欢最喜欢的就是吃老鼠肉了，不是下水道那种哈，一般都是田里的，或者山上的。吃稻谷、野菜的那种老鼠，家里的老鼠不敢吃，恶心。做老鼠肉是我妈最拿手的菜了。
把老鼠烧毛干净后直接清水煮，或者烧烤都是我妈的最爱，我不敢吃。不管村里谁去山上抓到老鼠了都会送给我妈妈，都知道我妈爱那口。
所以，看到老鼠，或者用老鼠做的菜，我第一时间就会想到我妈了，因为她太爱吃老鼠肉了。也是我映像最深的，爱到什么程度呢？这么说吧，刚刚出生的小老鼠还没长毛的我妈都敢吃，吓人吧？
为什么只说这两样菜呢？好像我妈吃的就这两样，会做的也只有这两样。她不吃牛肉，不吃鸭肉，不吃鱼。好吃的都不吃，偏偏喜欢人家不爱吃的，超级重口味。
说到老鼠又想起我妈了，妈妈已经老了，没能力让父母享福我真的无地自容，觉得自己很是没用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
客家煎酿三宝（酿豆腐，酿辣椒和酿苦瓜（茄子））香芋扣肉，香菇蒸滑鸡很有妈妈的味道
回答于 2019-09-11 08:43:50
小时候，妈妈养的土鸡，每个星期都会给我和哥哥炖两只。炖的时候会放绿豆跟沙参，第一顿吃肉，后两天吃鸡汤面，真香啊！每次炖鸡整个胡同都是香味，现在的鸡再也没有没那个味道了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请。
妈妈的味道，我也说不清楚了。
我妈妈今年56岁，现在做的菜，不知道是因为自己在外吃饭把舌头惯坏了，还是味蕾不敏感了，每次回家都感觉妈妈做的菜有些咸，却有吃不惯的感觉。
我妈妈说我忘本了。
其实我还觉得挺好的，不是说忘本还是怎么样，而是之所以感觉不到妈妈做的独特的菜的味道，是因为我还能时不时回家吃个妈妈做的饭，而不是经年累月不能回家。
我不愿意，也不想那种情况的出现。
印象中，妈妈的味道是白菜炖豆腐的味道。但是豆腐已经不是以前的豆腐了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
妈妈是四川人，因为过年没有吃上母亲的饭菜，所以妈妈一回来就请求他给做给做几样特别想吃的东西，昨天晚上给我做了芽菜包子和猪儿粑，实在是勾起了我许多的回忆，于是写了这边文章与大家共享。
《味道》
年的味道，是孩子们的新衣服、数不清的压岁钱、是张灯结彩的喜气洋洋、是震耳欲聋的烟花炮竹；年的味道，是最熟悉又最爱吃的妈妈的拿手菜、是热气腾腾的笼屉、是深更半夜厨房里飘扬的肉香，是院子里挂满的腊肉和香肠…… 母亲才从四川回来，我就迫不及待的请求她给我做这个和那个吃。虽然过了个年，因为母亲不在身边，习惯了几十年的味道就突然找不到了。虽然公婆也用心准备，餐桌上山珍海味，却以河北风味居多。 因为少了母亲的味道，让这个年过的索然无味。每天都在想念母亲的菜，虽然也小学了几道，但是仍然没有领会母亲做菜的精髓，火候，手法，依然找不到最打动我的那个味道。妈妈不在身边，好似没有过年。
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