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农村的野薄荷只能用来喂鸡吗？还有什么用途？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

农村的野薄荷只能用来喂鸡吗？还有什么用途？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

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农村的野薄荷只能用来喂鸡吗？还有什么用途？除了喂鸡，还可以加工成很多美食呢，喂鸡不也是换小钱钱吗！

这里给大家分享一些野薄荷做的饮品，不仅可以自己做给家人吃，还可以作为餐饮的特色出品，增加收入。

一、薄荷柠檬

准备：野薄荷有10g，柠檬1个，白糖20g、冰块30g，冰水适量。

步骤：将柠檬清洗干净，榨汁倒入杯中，加入冰水和白糖，搅拌均匀后放入冰块和野薄荷油即可。




二、薄荷甜酒

准备：鲜野薄荷叶50g，白酒一斤半，白糖适量。

步骤：

1、将野薄荷叶清洗干净，沥干水分后放入干净纱布袋，装入有盖子的坛子，倒入白酒和白糖。

2、盖上盖子密封一个月，捞出薄荷叶，即可饮用。




三、薄荷楂酒

准备：鲜薄荷叶1两，山楂酒1斤，白糖适量。

步骤：

1、将野薄荷叶清洗干净，沥干水分后放入干净纱布袋，装入有盖子的坛子，倒入山楂酒和白糖。

2、盖上盖子密封半个月，捞出薄荷叶，即可饮用。

四、薄荷芝饮

准备：野薄荷5g、谷芽5g，灵芝2g，白糖适量。

步骤：

1、将灵芝研磨成末，野薄荷清洗干净切段。

2、炒锅置火上加热，将谷芽炒香，加入适量清水，撒入灵芝和白糖熬成浓汁，再放入野薄荷煎煮十分钟即可。




五、薄荷参饮

准备：野薄荷6g，党参9g，生石膏30g，麻黄2g，生姜5g。

步骤：

1、将野薄荷、党参、生石膏、生姜和麻黄分别清理干净。生姜切片，麻黄研磨成末。

2、将所有原料一起放入锅中，加适量水煮沸后去渣留汁（可分两次饮用）。




延伸阅读：

小伙伴们遇到食材过老，或者过多用不完的时候，可以自做成腌菜、泡菜，酵素、果酒、果醋。丰富饮食生活，又避免浪费！

常温下做成咸菜、腌菜需要3天，泡菜需要7天，酵素需要15天，果蔬酒需要30天，果蔬醋90天。

借助家用分杯式发酵机来做，咸菜、腌菜需要24小时，泡菜需要24小时天，酵素需要36小时，果蔬酒需要7天，果蔬醋15天。

分杯能同时做不同食材、不同的口味。适应不同用餐人数。而且方便储藏，互相不串味。收获美味的同时增加生活乐趣。

（来源：蔬书会）

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回答于 2019-09-11 08:43:50

农村的野薄荷只能用来喂鸡吗？还有什么用途？

农村相比于城市来说地广人稀，有很多闲置的土地，在这上面不单单生长着杂草树木，还生长着很多的野菜和各种中草药材。

就是在我们自家的田间地头，各种野菜也随处可见，像鸭嘴菜，蛰麻子，蒲公英，苦地丁，马齿间，车前草，苋菜，柳蒿芽，驴蹄菜等等，可以说一转身就能看到好几个品种。但是平常很多时候农民都把它当成杂草清除，不是不喜欢吃，而是因为太多了吃不过来，长在那里又耽误庄稼生长，所以只能清除掉。

野薄荷也是众多野菜中的一个品种，它的味道有一股淡淡的清香味，如果要说单单的把它喂鸡，是有一点点可惜的，因为野薄荷是一味很好的野菜，它不但美味还具有一定的药效。

根据《本草纲目》认为:薄荷味辛、性凉，无毒。长期做菜生吃或熟食，能祛邪毒，除劳气，解困乏，使人口气香洁。还可治痰多及各种伤风。此外，煎汤洗可治膝疮，榨汁服可去风热及口齿诸病，捣成汁含服去舌苔苦涩;用叶塞鼻，止出血;还可治蜂蛰伤。

它的食用方法有很多，最为常见的就是凉拌，我们可以采新鲜的嫩株，回来后清洗干净，然后在开水锅里焯下水，大约一分钟左右就可以，取出来后马上用凉水洗一下，轉干水分。然后放上葱姜蒜，白糖，醋，盐，酱油，香油，辣椒油搅拌一下就可以食用了，简单而且很下饭。

野薄荷还可以做从小咸菜，特别是在北方都喜欢吃咸菜，野薄荷做出来的咸菜，具有一股清香味，非常的好吃。它的做法也非常的简单，新鲜的嫩株采回来后，简单的清洗一下晾干，切成三厘米左右长一段，然后拌上盐，直接腌制就可以了。不用放水和其它任何佐料，一般腌制两天以上就可以吃了，且由于盐分足可以长期的保存不变质。同样它还可以做汤，但由于味道比较浓，很多人不太喜欢。

就连在秋后野薄荷地上植株枯死后，它的用处也是非常大的，像我们在家里面制作肉制品的时候，有一些肉带有一股土腥味，比如说像野味类，羊肉等炖煮的时候放上几棵干枝，可以去除肉质中的异味，还可以给肉制品提香，是很多种调料所比不了的，而且它非常的简单易得。

需要注意的是，也薄荷和我们田间另外一种杂草很相像，主要的区别在于野薄荷有浓郁的薄荷香味，茎杆光滑无毛，花为紫色顶端串生小花。而相似的杂草茎杆和叶片上有绒毛，无薄荷香气，一般多簇拥在一起生长，花为紫色唇型大花。大家一定要注意区别，千万不要误食，避免对我们身体造成伤害。

特别提示：

由于地方的不同，称呼也不同，本地所称的野薄荷也叫山苏子，请在辨认确认后再食用，避免因为所说的不是一种植物，食用后对人体造成伤害，切记！


为了让大家可以仔细的辨认，放上两张，它的干枝图片。



回答于 2019-09-11 08:43:50

农村的野薄荷只能用来喂鸡吗？还有什么用途？

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