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北方饮食酸度多少为宜？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

北方饮食酸度多少为宜？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

地域口味影响因素主要就是：

气候，比如吃辣对抗潮湿，湿冷，御寒；

饮食习惯，比如祖祖辈辈这样吃习惯了；

地方物产，比如西南湿热，食物容易变质，北方冬季基本上啥都不产，食物需要越冬，食物不腌制，难以长期保存。再者就是，古代条件有限，只能有啥吃啥。新物产一旦引进，只要能生产，也适合该地的话，也会流行。

比如，在辣椒引进中国之前，川菜，湘菜并不辣，口味可能和贵州，云南菜类似，毕竟地形，气候相似太多。

而湖北，处于中部，交通便利，自湖北省诞生之日起，湖北饮食就是以学习东西南北各家美食为其特色

回答于 2019-09-11 08:43:50

南方人和北方人不但从生活习惯，饮食口味上的不同，还有就是体质的酸碱度和体温的不同，真正的北方人体温在36.7度以上。东北原住民体温最高。属于热性体征，酸性体质，水源也属于弱酸性水源。抗严寒能力比较强。南方人的体温在36.1-36.6度之间。属于凉性体征，碱性体质。喝的水源也都是弱碱性水质。营养学上用PH值来衡量食物的酸碱度。通常人体的PH值在7.35～7.45之间的时候，血液呈弱碱性，人体各方面生理机能正常，免疫能力良好。想要实现饮食搭配酸碱平衡的目的，就要在控制酸性食物量的同时，尽可能补充三餐中碱性食物的含量，那么由于地理位置，和饮食习惯造就了北方人要比南方人更喜欢吃酸，也就是吃醋！好多小伙伴不理解，为什么酸性体质还要吃醋呢？我告诉大家醋虽然吃起来是酸的，可是醋经过人体代谢后可是碱性的哦！现在市面上卖的纯酿造的陈醋一般不超过6度，6度以上的基本都是勾兑的了，不利于健康，所以建议北方人吃酸不超过6度，最高在4-5度之间，也是最好的醋的酸度！





回答于 2019-09-11 08:43:50

我认为北方的酸菜的酸度就可以，便宜也好吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

这个酸度没法评判具体数目每个人的口味不同，饮食习惯不同！所以这个酸度因人而异

回答于 2019-09-11 08:43:50

我个人也是北方，按照自己来说正常应该能接受3克到6克。

回答于 2019-09-11 08:43:50

本人是北方人，我感觉每个人能承受的酸度各有不同，我平常喜欢吃酸的，我能承受的就强些，而同为北方人的朋友却吃不了醋，只能说每个人的口味都不相同，北方人只是大部分喜欢酸的，至于饮食酸度，我感觉像酸白菜那样正好。本人个人看法，不喜，请喷

回答于 2019-09-11 08:43:50

怎么说呢！一个地区饮食文化跟跟人可口还是有差别的、比如一个地方人能喝酒跟不能喝酒，不是规定都能喝这个意思。对于北方酸度多少能接受 大概适量看个人吧。这个没太大标准

回答于 2019-09-11 08:43:50

北方因为气候影响比南方要寒冷不少，北方不像南方有那么多的热带水果可以使用，北方相对来说蔬菜酸度适中，像酸菜，西红柿，酸枣，等。不像南方有柠檬，青柠，等。酸性水果

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