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现在在经验一家奶茶店，半年多了，营业额够买材料和交租，人工费很少这样还可以继续吗？

奶茶,产品,外卖现在在经验一家奶茶店，半年多了，营业额够买材料和交租，人工费很少这样还可以继续吗？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

现在在经验一家奶茶店，半年多了，营业额够买材料和交租，人工费很少这样还可以继续吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，非常高兴能给你解答。

我是从15年开店至今的，当时的情况跟你差不多，我认为你还是可以经营下去的（毕竟没亏本，而且旺季就要来了），想要把收益提高，我觉得可以从以下几方面着手。

一、产品的变更组合与价格设定

看看店里目前菜单上销量好的产品，看看有没有可能把味道与杯量提上去，这样的话我们就可以稍微把价钱订高一些了，争取从每个原有顾客身上多赚几块钱，味道与杯量的提升，会最大程度上让他们觉得并不亏。

把那些长期占据菜单但销量不好的产品更改，甚至下架，再学习一些市面上受欢迎的饮品。

二、营销与外卖

把你美团上的店面，稍微装修下下，把产品全部拍好图片上传，每款产品都尽量添加一些描述，让消费者可以了解到每款产品的材料与口味。

外卖软件上顾客的留言，也尽量回复，会显得比较贴心。

建立自己的qq群或者微信群，把你店里的客户都拉进去，方便维护客户关系。

希望老板加油，2019年发大财哦(´-ω-`)

回答于 2019-09-11 08:43:50

既然已经坚持的那么久！还在乎这一下吗？你现在只有改变！才能吸引别人来买！首先要做有特色的东西！像我之前做的冒烟冰淇淋！这个产品一般没人做！每个买我这个产品的人都是先拍照发朋友圈！这个产品成本低！利润高！新奇有特色！你现在就缺少有特色的东西！像一般的奶茶谁都会做！所以你要转变思路！不然是做不下去的！如果有赚！你也不会在这里问了！这个冒雨冰淇淋最下面一层是蓝色的水 !中间是可以喝的饮料！最上面是冰淇淋！下面的水拼命冒烟！所以有特色！这样饮料也可以喝！还有冰淇淋吃！不要问我为什么！专业餐饮17年！有不懂的私信问我

回答于 2019-09-11 08:43:50

1 先在58上打转让的广告，看看能不能转出去，如果有人问，价格也合适，生意也没起色可以转的。这个方法是打个时间差，不会有那么和心仪的接店的人，这个过程可能要一两个月，这一两个月你是是大家的方法看有没有效果，能不能生意好转。

2 增加项目，比如一些小零食，或者烤肠类的，在不用增加员工的情况下增加项目

3 招合租，地方是你的，他租赁你的一部分地方做简单的生意，这样可以分房费，也可以学习经验

回答于 2019-09-11 08:43:50

我正在经营一家奶茶店，已经2年，可以明确的告诉你，不用熬了转让吧，奶茶看似很暴利，其实除开房租最多百分之四十的利润，除非你是很低端的产品（粉粉兑或者浓缩汁），能达百分之60，我一天营业额1700左右还是夫妻店一年才赚十几万，每天除了睡觉6个半小时其他时间都在店里，你现在亏人工旺季最多保本，这个行业竞争太大

回答于 2019-09-11 08:43:50

1分析你自己觉得最大的原因就是位置不好

2位置不好所表达的就是人流

3如果你那里的人流一定范围内都不够4你们同行分的话怎么做都是亏的，很明显会表现于同行业张贴旺铺转让

俗话说蛋糕就这么大 你觉得你有能有办法占大份那就坚持下去

5如果人流一般是可以的就看你的产品和服务

以上的都是围绕把营业额提上去的

1然后就利润可以想想

2把利润提高 可以从原料成本入手 不是让你用差的原料是去选择性价比高的

3然后就是减少耗损

4还有人工的合理分配 安排最合适效率最高的工作安排可能从中还可以减少开支

以上也是跟提高营业额一样的性质

最后重点回复一下你说的该不该坚持下去

那就你问自己几个问题就好了

为了兴趣还是为了赚钱

亏多少可以接受 定一个数过了就不坚持就好

如果是自己亲力亲为的那就可以考虑坚持下去 如果只是出钱开店随便管理一下还是独家店不是连锁店那就别坚持了没必要 现在开店是很难赚钱的 赚钱的是协助开店的 比如设备 原料 加盟费培训之类

回答于 2019-09-11 08:43:50

坚持吧，快到旺季了

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