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高端精品水果消费成趋势，果业人如何抓住机遇？

水果,精品,自己的高端精品水果消费成趋势，果业人如何抓住机遇？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

高端精品水果消费成趋势，果业人如何抓住机遇？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

随着我们的生活越来越好，精品水果不再是高消费人群的专属，普通大众也能消费的起，不再以应时鲜果作为主要消费对象，那么种水果的人要怎么抓住这个机遇呢？我来谈谈我的看法，算是抛砖引玉。

注册品牌

精品水果也是水果，但是怎么才能卖出高价，让大众都接受，还承认是精品水果呢？我举个例子--王婆西瓜，这个西瓜，应该来说是卖的比较贵的西瓜，而且我们这边的大众都比较认同这个瓜，就算售价是普通瓜的2倍，都很好卖，所以一个品牌对于一个精品水果的重要性不言而喻。

想要抓住精品水果这趟列车，一个品牌很重要，尤其对于口碑的树立。

优良品种

优良的品种，对于精品水果是非常重要的，我还是举例子说明--阳光玫瑰。这个葡萄品种，2018年我们这边最便宜50块一斤，甚至有人卖到了130块钱一斤，具体为什么卖这么贵我也没太搞清楚，有可能就是种的人比较少，而且比较好吃，再加上种植技术上使用点手段，让葡萄长的个大点，再没有籽。

所以把好的品种引进自己的果园，就有可能卖上个好价钱。

栽培技术

好的栽培技术长出来的水果价格自然好，加上一些媒体的宣传，更是容易让人产生想要尝尝的冲动，我还是举例子--镇江农科院的梨子栽培。镇江市农科院采用日本的梨树栽培方式，梨树修剪的跟葡萄似的，长在一个层面上，结出来的梨子真是好吃，也算是一个精品水果生产的优良方式。

反季节栽培

应时水果的价钱可能只有反季节栽培的1/3甚至更低，我还是举个例子--日光温室种大樱桃，2017年春节回家，家里人说周围的人都在建日光温室种大樱桃，一个棚投资约20万，当年回本。因为大樱桃平时的价钱就已经很高了，再反季节种植一下，价格更高，利润也更好。

所以，抓住反季节栽培这一个路子，闷声发个小财吧。

抓住电商销售

电商的兴起，给农业带来了巨大的优惠，我还是举个例子--日光温室甜瓜栽培，2018年陕西出现了一个6分地的日光温室种植甜瓜卖了10万块的例子，甚是震惊，但是听说是通过电商销售的以后，不再惊讶，因为网络会创造很多的奇迹，目前很多电商平台兴起，我周围就有一个，他们将各地的优良产品聚合到自己的电商平台，只做一个搬运工，从中赚差价，解决了很多人的销售问题，尤其是高端农产品的销售问题，越是新奇特，越是卖高价，越是好销售。

以上是我对精品水果兴起的一些浅显的看法，如果觉得说的还可以，请点个关注点个赞，不胜感激。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我觉得你好像搞错了，我还真没听说什么“价格低廉的却愁卖，不菲价格却断货的说法。所谓的高端精品水果消费成趋势又是从何说起？如果你真的是果业人士的话，能说出这么门外汉的话，也是醉了。

先看看我国2007-2017，这10年间普通水果的年产量：

综上图，我们可以看出，我国的水果产量是一年高过一年，虽然在网络上能搜索到很多果农水果卖不出去倒掉的新闻，但这并不代表全国的水果就一定不好销售。

有人说2018年水果的价格是20年以来最惨的一年，先不说真假的问题。但我只想说一点，不管精品水果有多么畅销，它占有水果零售市场的比例都不会超过10%，甚至要低于5%，部分地区精品水果非常受欢迎有可能，但要说买到断货，或者未来成为水果消费主力军，那真是滑天下之大稽。

我国是农业大国，80%以上的国民都是农民，大部分农民手里的钱并不富裕，虽然现在的生活条件比较好了，但大部分消费者还是以便宜为主，如果不是请客送礼，大多数人还是会选择购买便宜的水果（不分种类）。从市场占有量来分析，可能通过互联网网购平台、外卖等营销手段销售的水果多以精品水果为主，再加上这些平台在超一线、一线城市有非常大的市场占有量，我们通过数据分析可能会发现精品水果的销售量一度超过低廉的散装水果。但整个水果行业市场销售分析的话，低价水果一样有市场，相较于精品水果市场，前者是海洋，后者是湖泊。

另外，如果只是想做局域市场，想要通过精品水果赚钱的话，兴许你还有成功的可能。但是如果是想要垄断或者覆盖的话，那就不是一个小小的果贩子能搞定的事。除非你能像褚时健褚老那样打造集种植、生产、加工、销售、售后为一体的生态循环，不然的话是没有可能与别人竞争的。水果的进货渠道、储存、销售都是问题。还是干好眼下自己的事，没有资本支持就别想着做梦了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

所谓的高端水果其实大多是一些新奇水果，不常见的水果，卖点无非是，独特的口感，奇特的外貌，以及重点突出的就是某一营养物质的含量突出或者略微突出。当然还有些其他的，比如赋予某一象征意义等等，对于果农来说，不建议做这一类水果，这一类水果就和股市一样，风来了猪都能飞，风停了，摔死的都是猪。不知道哪一天就风停了。而且果树生长周期长，不能完全掌握市场走向，有可能今天很火，明天你去种，后天它就跌落神坛。所以说作为果农，踏踏实实的做好普通水果就可以了，普通水果需求量大，如果做得好，一样会有很好的收益。投机取巧是不可取的，踏踏实实最重要！个人观点，希望可以帮到你！

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