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对于小米的做法，你知道几种呢？

小米,小米粥,小米面对于小米的做法，你知道几种呢？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 小米的做法有很多种，不知你又吃过几种，下面随五谷养生平台小编一起来看看吧！
小米南瓜粥
原料：小米150克、南瓜300克
做法：
南瓜去皮切丁，小米淘洗干净，放入电饭煲浸泡1小时后，熬煮至软烂就可以。
红糖小米粥
原料：小米150克、小枣10颗、花生仁、瓜子仁、红糖10克
做法：
1、小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右;红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用。
2、取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，等小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，等红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟即可。
小米山药粥
原料：山药45克、小米50克、白糖
做法：
1、把山药洗净削皮，切成小块;小米用水洗净。
2、锅中加1000ml水烧开，放入小米煮5分钟，放入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟，放入适量白糖调匀即可食用。
以上是由五谷养生平台小编为您提供的资讯，喜欢的朋友，记得关注哦。

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

小米做为一种长见食材，做法自然也是多种多样的。最常见的莫过煮小米粥，小米饭了。

但是，今天我给大家介绍一个小米的其他食用方法，小米发糕。简单又好吃。

主料：小米面500g

辅料：小麦粉120g

配料：大枣3—5个，酵母15g

首先，将面粉倒入盆内，加酵母，适量温水和成面糊。静置发酵。发起后，加入小米面，和成面团。

蒸锅内加水，放好蒸屉。水开后，放入一半面团，拍平放红枣。在放入另一半面团，盖好锅盖。大火蒸30分钟即可。放凉后切块。

即可做主食，又可做小吃的小米发糕就做好了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

关于小米的做法有很多种，我给大家推荐小米南瓜粥，小米有健胃消食的作用和安神益肾。

要注意的是，小米忌与杏仁同食。

南瓜不宜与羊肉虾同食。

与螃蟹鳝鱼带鱼同食易中毒。

与鹿肉同食可导致死亡。

南瓜也不易与富含维c的食物同食。

食材清单：小米100克，南瓜200克

烹饪步骤

步骤1



步骤2


回答于 2019-09-11 08:43:50

小米是早餐中比较常见的一种食物，但是少有一部分人不经常吃到小米，对小米非常陌生。下面带大家了解一下小米，小米又称粟米，是中国的“五谷”之一，也是北方人喜爱的主要粮食之一。据了解中国最早的酒也还是用小米酿造的呢，因为小米的营养价值很高，含有丰富的蛋白质，脂肪和维生素，所以受到人们的喜爱。

小米的做法有很多，大多数人都是以煲粥为主。其实，小米主要的吃法有三种，煲粥，煮饭，蒸点心。

在这里小米用来煲粥的比较多，它可以和南瓜一起煲粥吃，口感香甜，营养丰富；可以和大米混合在一起煲粥吃，香味萦绕，营养也很丰富，很适合养生；可以和绿豆花生一起煲粥，营养效果更佳；也可以和鸡蛋，红枣，山药，香蕉，海参……

用来做主食煮饭，可以只用小米蒸饭，也可以和大米一起煮饭，还可以做一道小米焖饭，很好吃的，大家可以看一下做法：①黄豆提前浸泡二十分钟，土豆洗净切块，粉条切段洗净，小米淘洗干净；②用电饭锅把土豆和黄豆放水熬制二十分钟，然后在放小米和粉条继续熬制半小时，同时在放适量的盐；③熬制半小时后就可以出锅了，然后在撒入一点葱花。

用来蒸点心吃，可以做发糕，做法稍微就要复杂一点了，①首先把小米面，普通的面粉，酸奶或是凉白开水都可以（大约都200克左右)②把上边的材料混合在一起，再加上白糖，酵母搅拌，揉成面团发酵。③发酵之后在继续揉几分钟，摊成厚实一点饼状，放在蒸锅里蒸。

也可以做小点心吃，比如说小米锅巴，①首先把小米洗干净，用水浸泡半个钟头，然后放在微波炉里蒸，蒸制半熟的程度，放一边晾凉，②然后把面粉混合在一起，揉成面团，把面团擀成薄薄的片状，切的小一点，③最后在锅里倒上油，油热后把切好的小薄片放到锅里炸，直到面皮两面金黄就可以捞出了，④趁热把辣椒末还有盐放进去，搅拌均匀就好啦，放凉之后更脆更好吃哦！

看了这么多，大家是不是对小米的做法进一步解了呢，小米还有更多的做法，最重要的是营养丰富哦！

品味更多美食，享受更多健康，我是你们的美食小专家，喜欢记得关注哦！

回答于 2019-09-11 08:43:50

根据我的经验，给出您以下几个做法

1.熬粥

小米的首选肯定是熬粥，养人养胃有营养，配以一些辅料会熬出口味不同的粥品。比如小米南瓜粥、红枣小米粥、花生小米粥、海参小米粥、还有青岛的早点甜沫等

2.作为主食

炒小米、小米蒸饭、小米稠饭、和（huo）子饭等、小米面炸糕、小米面发糕、小米焖豆角、小米面饼等

3.作为菜品

小米蒸南瓜、小米蒸牛肉、小米蒸排骨、蒸小米丸子

4.作为小吃

小米凉糕、小米锅巴

希望我的回答能帮助到您，祝您生活愉快！

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