您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

熏鸭翅怎么做？一般要熏多长时间？

放入,盆子,松香熏鸭翅怎么做？一般要熏多长时间？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

熏鸭翅怎么做？一般要熏多长时间？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

说起卤肉，熏肉腊制品唯四川莫属了，我是北方人，也南北闯荡数年，在四川生活近二十年，讲起吃货，首先想到四川吃货们，不管遇到什么食材，一到他们手里，会变成各种各样的美食。

比如一头猎，就会做成几十种美食，我曾笑他们，猪身上除了猪粪不吃，你们样样都吃……

好了，闲话扯太远了，下面我告诉你怎样熏鸭翅的做法:

准备一些鲜鸭翅，准备一口大锅，放些松香烧化，把鸭翅放里裹松香，然后再放入装λ冷水的盆子里把毛清理干净。

准备一个大盆子，把干净的鸭翅放入大盆子肉，里面再放入适量盐，胡椒，花椒，老姜，大葱，香叶，桂皮，八角，草果，茴香，生抽，老抽，拌均匀，腌制2个小时，中途翻几次，鸭翅肉少，腌制不易过长，然后把腌制好的鸭翅放入专用的熏架上，大概熏制5个小时就可以了！

把熏制好的鸭翅放入冰箱冷藏室冷藏，想吃的时候随时拿出一些来吃！





回答于 2019-09-11 08:43:50

爱你的人做，半个钟或者一个钟，轻轻松松可以搞掂了～

回答于 2019-09-11 08:43:50

按照当地口味要求控制时间。