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元宵节快到了，如何自己在家制作美味的汤圆？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

元宵节快到了，如何自己在家制作美味的汤圆？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

自己在家制作汤圆很容易，而且自己动手乐趣多，好吃又卫生，分享汤圆的另一个吃法，油汤圆，香甜软糯，甜而不腻，非常好吃哦，希望楼主喜欢。

【材料】糯米粉：100克、温水：85克、黄油：1勺、红糖：2勺、白芝麻：适量

【制作过程】1、称取100克糯米粉，加入85克温水，先用筷子搅拌均匀。

2、用手将其和成光滑面团。

3、把面团分成大小差不多的小面团，搓圆。

4、用大拇指在面团上稍微一下，这样煎的时候不容易散开。

5、热锅，加入适量食用油，中小火将汤圆煎至两面金黄。刚开始煎的时候尽量不要让汤圆黏在一起。

6、加入1勺黄酒，倒入适量清水，大概到汤圆三分之一的位置即可。

7、加入两勺红糖，搅拌均匀。

8、最后转中大火收汁即可。

把做好的油汤圆盛出放到盘里，撒上适量白芝麻装饰，就可以开吃啦。

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请！爱吃汤圆，也自己动手做过黑芝麻、花生、豆沙馅汤圆。先来准备馅料：豆沙馅是超市买的那种带包装的，打开可直接用。黑芝麻粉在买小磨香油那里能买到，花生米需炒香去皮，用料理机打碎。把芝麻粉，花生碎分别加上绵白糖，酌情加一些凝固的猪油拌匀，黑芝麻馅和花生馅就做好了（也可以试着做核桃仁，冬瓜条，果脯，甚至肉馅的），接下来把买来的江米粉加适量水和成团醒一会，再搓成长条，均匀分成剂子，把一个个剂子捏成饼状包上馅搓圆，自己的美味汤圆就做好了。元宵节快到了，愿家家团圆美满！

回答于 2019-09-11 08:43:50

芝麻炒香，料理机磨粉，加入白糖猪油或黄油，再加入少量凉开水调制成略有流动性的糊状，放盒内冷冻至凝固，取出切块做汤圆馅，水磨糯米粉加少量开水和面，增加糯米粉延展性，再加适量室温水和成面团，包入芝麻馅料，美味即成！

回答于 2019-09-11 08:43:50

我今天做了汤圆，可以参考一下，味道很好

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请！这不今天就是元宵节了嘛。元宵节必须吃点汤圆才算圆满。下面兔奶娘教大家在家自己做出美味的汤圆来。

汤圆也象征着团团圆圆。在新年的最后一天，吃点汤圆，带着慢慢的美好祝福去开启新的一年，希望大家都美满团圆。

在家做汤圆其实是一件比较简单的事。只要稍微有点小技巧，就可以自己在家做出好吃可口的汤圆来。自己整点糯米粉，整点馅料，掌握点小技巧，就能做出美味的汤圆来。而且自己做出来的汤圆是没有任何添加剂和防腐剂的。自己吃着也很放心。

口味也可以自己随意选择，都是自己加进去的看得见的好食材，吃起来有一种食物本身原生态的味道。是不是感觉特别有意义呢。那下面我们就开始做吧：

先把花生炸好，用擀面杖碾碎即可。





然后擀成这样的状态，就可以了。

再加上黑芝麻粉，葡萄干，白糖






然后再加红枣。怎么样。看起来是不是让人垂涎三尺了呢。



然后加入豆油和香油。

开始搅拌。





搅拌之后捏成团，静置。


成这样的团子状，然后放入冰箱里冷藏一会。这样容易成型。


等二十分钟之后拿出。



先和面，将糯米粉与清水混合后充分搅拌，揉匀。



然后将糯米粉裹到馅上，包裹完成之后就可以下锅了。





等水烧开后就可以煮了。在没有煮特别熟之前不要使劲用勺子推汤圆。以免漏出馅料

这时候就可以准备出锅了！美味的汤圆就可以吃了！






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