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做什么餐饮比较赚钱？

餐饮,餐饮店,现在做什么餐饮比较赚钱？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

②经营这类我认为\"特色特别重要\"\"口碑\"，定位，现在口味要满足当地人，具有特色，连带作用，才赚钱！

③小有小做法，大有大的做法！视个人能力。

回答于 2019-09-11 08:43:50

位置，店里面环境，产品特色，产品价格的定位都很重要。但是还有更重要的一点，老板们都知道但没有一个人说出来，那就是店主个人的：财运、财运、财运！！！这个没人能帮你，就看各人的命格了

回答于 2019-09-11 08:43:50

从图片可以看出，

咖喱鸡肉 料理包5-6/本。这个快餐不低于12，也就是这个咖喱鸡肉饭利润有对半赚。

寿司方面利润很可能高于料理包，寿司属于手工活，也要人工成本的。

说白了，开那种行业定准附近要求吧。

附近就是寺庙，你去开麻辣烫不符合呀。

回答于 2019-09-11 08:43:50

人每天尽管有再多的社交活动，最终也离不开吃这一个字。

开餐饮店做小生意，已经是当下最热门的小本创业方式之一。一方面是因为餐饮行业市场需求大，投资门槛低，风险小，收益稳，非常适合小本创业；另一方面餐饮行业投资周期短、见效快，短短几年时间，就能完成从单店到连锁的整个发展过程，做到资金的快速增值。

要想知道餐饮什么行业利润高，我们先来综合看下整个普通餐饮行业的利润点

1、餐饮业净利润率一般为8-10%。

2、餐饮业“食材成本”为20%-30%（因此，我们抓平均食材成本为25%），餐饮营业税为 5.65%，即：毛利率=营业额（100%）-食材成本（25%）-营业税（5.65%）=69.35%；以下例举：仙踪林，餐厅面积200平方米，装修及设备投入约为100万，租金50000元/ 月，租期为5年。月销售营业额20万元/月，人员配备10人。

3、“人事成本”考虑合理排班及人员配备，一般占营业额的18%，即=20万*18%=36000 元/月。

4、“水电成本”，一般占营业额的5%，即=20万*5%=10000元/月。

5、“摊销成本”，装修及设备投入费用按5年摊销，=100万/60个月=16666.7元/月，即占营业额的8%；

6、“租赁成本”，一般占营业额的25%以内，占比太高的话，营运压力很大，即20万*25%=50000元/月；

7、“其他成本”，物流费用及广宣费用，占营业额的5%，即=20万*5%=10000元/月。

8、那么综合以上，净利润=毛利率69.35%-人事成本18%-水电成本5%-租赁成本25%-摊销成本8%-其他成本5%=8.35%；净利润=20万*8.35%=16700元/月；现金回收=20万*（摊销成本8%+净利润8.35%）=32700元/月（投资回本期约等为3年回本）；

个人觉得要想利润高，做普通餐饮不如开火锅店。

目前，市场上的火锅店主要有自助和点单两种，一般的小型火锅店多为点单式，所以，下面，小编将就点单式火锅店，为大家作详细介绍。

根据市场现状，一般，火锅店每天约计有10-20批顾客，每批2-4人，也就是说，每天大约有20-80人(取中间值50)，人均消费为37元，所以每天的营业额就是：37*50=1850元，如果每月经营29天，那么，每月的店内收入就是53650元。同理，开个小火锅店一年收入就是：53650*12=643800元。

总的来看，除去成本，开个小火锅店一年纯利润至少在30万左右，利润率高达50%。

这个可以说在餐饮业利润率挺高的吧？虽说火锅店有50%的利润率，但是海底捞的利润率也是接近在8%-10%左右。

回答于 2019-09-11 08:43:50

先来谈谈对餐饮项目选择

想做餐饮的朋友最困惑的问题，一直以来就是餐饮项目的选择。面对社会上如此多的餐饮产品，选择这些产品成为了我们的难题，一方面我们没有这方面的经验，另 一方面我们对这个行业感觉陌生而新鲜。

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餐饮项目选择前的投资预算

1、开店费用。说到开店费用，就不得不提.房租：不同城市、不同商圈、不同面积、不同位置、租金单价也会有所不同！ 餐饮最重要的是什么？经营行家一定会告诉你，选址是做餐饮最重要的前提！

A租金单价=每天每平方的租金，宁可要市区20元租金单价的商铺，也不要郊区2元租金单价的商铺。为什么呢？其实道理非常简单，足够的人流量才是营业额的基础，这点需要你去了解并计算一下。

B装潢。不同定位、不同面积的商铺会影响总的投资费用。一般按每平米单价计算。如果按照高中低端来区分，工程造价高端每平米单价大约2000以上，中端单价1000-2000，低于1000的就算低端了。高、中、低端不重要，重要的是否与项目本身适合。

C.证照。不同城市、不同规模的餐厅都有所不同。一般一线城市5k-2w，二线城市2k-5k，这些费用在一线城市尤其会有变数。因为审核比较严格，因此相应的需要润滑剂的支出也就比较高，但也不应该太离谱通常不高于5w。

D设备。先确定产品，根据产品的储存、加工、制作等，配置不同的设备。

E.桌椅/餐具。根据餐厅面积和餐厅定位而定，需注意的是，桌椅餐具也应该和工程装潢一样和餐厅定位一致！

F其他项目。比如电话安装，各类杂项等。都需理定计划，再逐一实施，切末操之过急！

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