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你如何看待中国的饮食文化?原因是什么?
中国,不同,饮食你如何看待中国的饮食文化?原因是什么?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
关于中国饮食文化最后要嘉奖的是如张弿这样经常出使的人,他们虽然不是吃货,也没有专门研究吃的,但是他们把许多原本中国的没有的食材带回了国内极大的丰富了中华饮食文化的材料,如今我们才能吃上各式各样的美味佳肴。
来下面开始你们的表演,谈谈你最喜欢吃什么吧,你们那儿最有特色的是什么吃的,你都知道有哪些食物是从国外流传进中国的呢?
回答于 2019-09-11 08:43:50
我个人认为,中国的饮食文化其实最大的关键词是挑,而且是有资格的挑。
刚毕业那会,我在一家美食杂志工作,曾经采访过德国旅游局中国区负责人,他是个在中国生活很多年的中国通,我们聊起中国和德国的饮食文化和异同时,他说,中国的饮食文化太丰富了,应该拿整个欧洲与中国比才可以。
从古至今,中国幅员辽阔,水中游的有海里、江里、湖里、河里的,土中有平原、丘陵、崇山峻岭、峡谷、森林、沙漠、草原,蔬菜、水果、肉类、谷物等各种各样的食材都有。食材丰富,加上中国古代历朝历代都有国力强盛的时期,军事强大、经济发达、人口众多,满足了基本的温饱之后,安居乐业的中国人有更多的时间、条件和心思去发现、创造更好吃更特别的饮食,人们的口味会越来越挑剔,越来越个性化。
演化至今,中国不仅有八大菜系,更有数不胜数的各地特色菜,每个省每座城市甚至每个县都有众多千奇百怪的特色饮食;加上现代科学的发展,西方的烹饪手段和新食材的加入,使得中国饮食文化变得更加博大精深,也更加挑剔。中国人精神生活和追求,因为某些历史原因在这几十年缓慢发展,但饮食文化一直在高歌猛进;中国人对于吃的追求,几乎是是世界最特别的一个民族,因为从古至今中国人吃的太好了。
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