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2019年,餐饮还是一门好生意吗?
餐饮,你的,自己的2019年,餐饮还是一门好生意吗?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
2019年,餐饮还是一门好生意吗?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
餐饮,是人们永远都会需要的,所以,餐饮做的好,永远都会是一门好的生意。
现在做餐饮确实面临很多困难。
第一、实体店。如果人流量大,必然房租高。而表面红火的生意不一定能够覆盖房租的成本和人员的高昂成本;房租低的店面,人流量少,做出业绩更难。
第二,以做外卖为主的餐饮。现在电商平台的提成费也非常高,有的已经达到25%。
第三,做餐饮是一个非常辛苦的职业,很多老板放弃的餐饮生意,并不是因为不挣钱,而是因为实在是身体吃不消;
第四,餐饮的灵魂是菜肴口味。这对于后厨的要求就很高。如果后厨是外聘的,老板就需要能够很好团结和调动后厨,如果,老板自己是厨师或者厨师出身,这方面的困难就会小很多。但是老板将会更加辛苦,老板不但要抓经营,还需要负责后厨菜品开发和管理。压力会更大。
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请回答,其实作为餐饮来说,不管是在哪一个时代,哪一个年分,他永远都是一个好生意,哪怕是互联网的春节时代,餐饮行业依然是屹立不倒,因为吃是没有办法被替代被取代的这样一个行为。但是好生意的前提就是你做的餐饮足够能够引起别人的关注,或者是说顾客的回头率或者是口碑的一个传承,因为作为餐饮行业它不仅仅是讲究的是你有一个地道里的口味,更重要的是你的就餐环境,包括你的饮食文化,你的菜的样式,你的饮食环境能够去让顾客有一种割舍不断的情怀的话,那么你的餐饮就是做的相对会比较成功,因为现在,每个行业的竞争都是非常大的,没有足够的饮食文化很难做得很好。
那么一个好的餐饮,他应该具备的就是什么条件。
第一,应该有自己的招牌菜,
第二,有自己的特色,
第三,有较宽敞一些停车的位置,第四,有良好的一个服务。
具备以上几个条件,相对来讲对于餐饮的发展会比较有利,比如说有自己的招牌菜,那么就会更大程度上的去吸引更多的人来就餐,同时呢,还要不断的去开拓菜式的新品。就是有自己的特色,为什么要形成特色的?因为吃饭在哪里都可以吃,但是为什么人家要到你这来吃,这就是你的特色,也就是你最吸引顾客的点。第三个方面能够就是有一个宽敞的停车位置,因为往往人家来吃饭,如果是没有停车位,往往是对餐饮的发展是一个很大的一个致命伤,最后一点就是你的服务,本来吃饭吃的是,一种感觉是一种,你对他的服务,如果说你的服务能够做到让他一想起吃饭的时候,就想到了你这个地方,那自然的对餐饮的这种发展或者说你餐饮的这个盈利来说呢,是会比较高的。
当然做好了上面的四个方面,还有一个非常重要的一方面就是管理,一个餐饮的管理,如果说没有一个系统的,一个完善的管理机制,再好的一个招牌菜,及一些饮食文化或者是说一些其他的方面,如果说管理没有办法跟上的话,最终这个餐饮的发展也会遇到一定的瓶颈,也会遭遇最终被同行所挤压或者是被打败。
所以,2019年餐饮依然是一个好的行业,问题是你是否具备经营好餐饮的能力和方法?
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢邀。看人做事。如打牌,好牌,可能打烂;烂牌,,可能觅机逆行。
回答于 2019-09-11 08:43:50
民以食为天!
回答于 2019-09-11 08:43:50
只至于餐饮好不好做是看地区,看市场饱和度的,不是简单的一句餐饮好不好做可以概括,不同的地区情况完全不一样。但总的来说民以食为天,餐饮是社会再怎么变化的必需品,所以在充分的市场调研下,可以选择合适的餐饮进行创业。
回答于 2019-09-11 08:43:50
有开的就有倒闭的,你现在是最好的也许几年后虽着时代的更新你就会被淘汰,所以说餐饮行业难就难在这了,但是饭永远老百姓是要吃的不是你不行是时代在进步各行各业都在进步就看你跟住跟不住!
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