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肥宅如何在家制作一杯冷萃咖啡？

咖啡,冷藏箱,粗细肥宅如何在家制作一杯冷萃咖啡？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

肥宅如何在家制作一杯冷萃咖啡？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

教你一个冷泡咖啡的好方法！！简单好喝，不需要冰滴或者滤杯。还能喝到咖啡的发酵香。

1、首先你得有磨粉器具，现磨出来的咖啡会更香；

2、挑选一款自己喜欢的单品豆。个人喜欢中深烘的豆子作为冷泡，因为低温会增加酸感，所以最好让豆子更加浓厚的好。

2、计算好水量，一般在粉水比1：15，也就是说1g粉加15g的水（如果事后打算加冰，可以减少这一步的水量，以免冰块稀释咖啡，粉水比可以提高到1：10）；

3、准备一个密封杯，磨粉、加水、密封、冷藏；

4、浸泡24小时，每隔12小时摇晃一次；

5、滤出咖啡液，继续密封冷藏24小时。

我的天呐，你会发现，除了咖啡原有的味道意外还有一股淡淡的酒香，清爽浓厚，妙不可言！！！！

好喝记得回来点赞！

回答于 2019-09-11 08:43:50

我有曼特宁冷萃咖啡粉包售卖，你只需把咖啡粉包放到常温水里，放到冰箱里冷藏一夜就可以喝了，如果想了解可以加我微信tkf933详细了解

回答于 2019-09-11 08:43:50

在家里面制作冷萃也是需要必要的工具的。冷藏箱，磨豆机，滤杯分享壶。

建议选择优质单品豆（甜感高一点），这样喝起来会比较爽，粗细度，粉水比设定好按照自己所需量萃取完放置于冷藏箱即可。

也可选用专业的Hario冰滴冷萃壶。

回答于 2019-09-11 08:43:50

冷藏后喝很爽

回答于 2019-09-11 08:43:50

首先，冷萃有两种做法：

1、用手冲咖啡的方法，下壶事先放了半壶的冰块，再按粉水比例1:10滴下热咖啡，然后摇匀即可；

2、用中、深烘焙的咖啡豆，磨成意式咖啡粉粗细，放入冷萃的过滤袋中（淘宝有卖），放入粉水比例1:14～18的直饮水（或牛奶），装入容器中，放冰箱冷藏一晚即可。

回答于 2019-09-11 08:43:50

在家制冷萃作最方便个人觉得的还是法压壶。

下面分别说一下：

法压壶：

1、将咖啡豆研磨，因为是冷翠使用所以咖啡粉尽量研细一些方便咖啡渗透。

2、咖啡粉入壶水粉比10：1

3、凉水入壶，保证压杆拉起然后盖盖

4、静置24~48小时

5，缓慢压下压杆完成过滤。

滤纸过滤（冰滴萃取）

分前中后三杯

1、将滤纸、漏斗、咖啡杯摆好龙门阵

2、咖啡粉入壶（中细颗粒，不能太细）水粉比10：1

3、凉水入壶（最好冰水），每杯分三次萃取

前中后三杯口味不同，喝起来也别具风味

回答于 2019-09-11 08:43:50

在家里面制作冷萃也是需要必要的工具的。冷藏箱，磨豆机，滤杯分享壶。

建议选择优质单品豆（甜感高一点），这样喝起来会比较爽，粗细度，粉水比设定好按照自己所需量萃取完放置于冷藏箱即可。

也可选用专业的Hario冰滴冷萃壶。