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买家用烤箱要注意什么？

烤箱,功能,内胆买家用烤箱要注意什么？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 想给孩子烤溶豆，蛋挞什么的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

我是TianBakery甜品研究所店长，我来给到你一些小建议

我自己是做私房烘焙的，已经有7年多了，店里使用的商业烤箱自然不必说，家里也准备了一个，可以给自己家人做一些健康的食品，比如蛋糕、饼干之类，除此还可以用来烤制一些肉类、pizza、红薯、或者做一些焗饭之类

1、看自己的需求，选择烤箱的大小

因为烘焙真的是个坑啊，入了之后可能想做的东西越来越多，你可能现在觉得只烤一些小东西所以烤箱不用买大了，到后来可能不够用。而且烤箱太小的话，更容易有温度不均匀、不准确的情况，容易失败

所以，建议都不要小于35L，如果有条件可以选择更大一些的。

2、从功能来讲，家用一般都不会特别专业，有一些很炫酷的功能的还用不上

比如风炉，如果你不需要一次同时的烤很多盘，这个是不大能用的上的。

但是基础的必须的功能我觉得有这么几个：上下管独立控温、烤箱内带灯、低温发酵功能

热风循环也可以使烤箱温度更均匀，如果有双层门加分，有无缝内胆也加分（就是隐藏下发热管那种，因为好打扫卫生）

3、烤箱的做工和品牌也还是比较重要（以下说到的品牌仅代表我个人观点，不涉及商家利益）

我有一个基础的长帝烤箱，当时买的很便宜，就是一些基础功能，但是比较经用，已经用了好几年了，长帝这个品牌性价比还是比较高的

工作室还有一款比较小众的牌子叫西屋，做工很扎实，温控什么的都还行，双层门保温，内胆也很容易清洁。价格稍贵，都可以作为半商用了。

其他的牌子我还没有用过，据说柏翠的和海氏的口碑都不错。

大概能想到的就是这些，希望能帮到你。

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回答于 2019-09-11 08:43:50

购买选择容量和功能比较重要，如果是刚入门的新手玩烘培，就要看看自己能走到哪里，勤快使用不。玩烘培要坚持。

回答于 2019-09-11 08:43:50

家用烤箱的选择，首先要考虑自家厨房的面积和装修风格。如果是整体橱柜的设计，就可以选择嵌入式的烤箱；如果厨房面积不算大或者不经常使用烤箱，那就适合买个台式的，不用的时候可以收纳起来。嵌入式的尽量选择容量大一点的（30升左右）考出来的食物受热均匀不容易烤焦烤糊！

一，智能温控面板便于精准操作；二，至少上下都有加热管受热均匀；三，钢化防爆玻璃门及内部照明灯，便于观察食物的状态变化；四，选择不锈钢内胆，使用久了可以避免掉漆起皮而且便于清洁；再有就是尽量选择大品牌，质量和售后服务都有保障。还有很多细节就不一一表述了，只要注意到以上几点，基本上就没问题了！






回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好 我是“开一个杂货铺”

家用烤箱对于大部分家庭来说用处不大，除非你特别爱好烘焙或者西餐。

对于家用来说

1.考虑厨房的空间(如果只是偶尔用一下这条可以忽略)，依据厨房的空间安排和烤箱的用处选择购买烤箱的大小。

2.要选用品牌产品，毕竟电器的安全事故也不少，品质和售后非常重要。

3.性价比，这个参考使用频率吧。





回答于 2019-09-11 08:43:50

新手不用选功能强大的！够用就好！